FUSIÓN DE SABORES
Sibaritas y aficionados a la comida internacional se dieron cita en Proyecto Público PRIM para formar parte de #ChefOnTour, del chef estadounidense Charles Webb, proyecto cuyo objetivo es visitar las principales ciudades del mundo para difundir su gastronomía y cultura.
En esta visita a la Ciudad de México, estuvo acompañado por dos colegas más, Lula Martín del Campo y Guy Santoro, con quienes logró una mancuerna deliciosa, literalmente, al fusionar diferentes sabores, texturas y propuestas culinarias.
“Me parece increíble que este trío se haya puesto de acuerdo para lograr una experiencia de primer nivel; todos son muy reconocidos y su comida es espectacular, además, escogieron un setting padrísimo”, platicó Jorge Lopez Campos sobre la experiencia.
Si bien cada uno de los cocineros contó con la admiración de todos los presentes, los halagos se desbordaron hacia Lula, la única mexicana del grupo, pues, de acuerdo a los comensales, su estilo y manejo de los ingredientes fue único.
“Estoy súper entusiasmada de que esté aquí; me encanta cómo cocina, ya quiero probar sus platillos, pero también la propuesta de los otros dos”, comentó Ely García-Lourdes.
Además de la Capital, el primer tomo de esta docuserie en el País, incluirá destinos como Oaxaca, San Miguel de Allende y Mérida, hecho que llenó de satisfacción a los asistentes, pues la propuesta de cada rincón de la República es digna de reconocerse.
“Esto nos pone en el mapa; creo que es importante saber que los productos mexicanos, hoy en día, están siendo un parteaguas en el mundo,” añadió la experta en interiorismo Zaira Zepeda, “no hay que dar nuestra cultura culinaria por hecho, debemos sentirnos orgullosos de que la gente nos vea como una opción gastronómica importante”.
A lo largo de esta velada a seis manos, los invitados también disfrutaron de la música de DJ Madrid, quien viajó desde Chicago para amenizar cada instante.
CON TOQUE MEXICANO
