¿Cómo preparar los camarones veneno de The Grilling Bastards?
Camarones veneno
4 PORCIONES
25 MINUTOS
SENCILLO
INGREDIENTES:
500 gramos de camarón grande con cabeza +1/4 taza de aceite vegetal + 3 cucharas Cajún Bastardo + 6 dientes de ajo + 15 chiles de árbol + Sal y pimienta al gusto + 1/4 cebolla morada + 1 barra de mantequilla + 2 limones + Cilantro al gusto.
PREPARACIÓN:
Abre los camarones del lomo sin retirarle la cáscara ni la cabeza.
Pon un poco de aceite y sazona con Cajún Bastardo o sal y pimienta.
En un molcajete o procesador de alimentos muele solo tres dientes de ajo con los chiles de árbol.
Agrega sal, pimienta y aceite. Reserva.
Coloca los camarones en la parrilla del asador a fuego directo, hasta que queden dorados, cuidando de no quemarlos.
En una sartén de hierro agrega la cebolla, los otros tres ajos finamente picados, la mantequilla y un poco de aceite.
Cuando la cebolla y el ajo estén suaves, agrega la pasta de chile con ajo que hiciste en el molcajete.
Pasa los camarones por la sartén para que se impregnen del veneno.
Retira del fuego y agrega los dos limones y un poco de cilantro.
Información: Viridiana Muñoz. Receta y foto: The Grilling Bastards Síguenos en Instagram @buenamesamural