Por primera vez, Valerie Abe Camil pisó tierras peruanas para celebrar una vuelta más al sol de su pareja, François Marc Biard, con una aventura a través de este país, motivada por su cultura y gastronomía.
Su travesía inició en Lima, donde se acostumbraron a la altitud de la región y disfrutaron de una cena en la que quedaron cautivados por el paisaje y la creatividad, autenticidad y mestizaje de la cocina local.
“Mi hermana estuvo hace poco ahí y regresó fascinada; además, el mejor amigo de François tiene familia en Perú, así que ambos tuvimos recomendaciones que nos animaron a ir”, relató la fotógrafa Valerie Abe Camil.
“La comida es espectacular y hay que estar inmerso en ella para disfrutarla plenamente, pues tiene un sentido de autenticidad e historia. Como había tantas opciones, nos basamos en recomendaciones de amistades cercanas y en la lista de los mejores de América Latina”.
Valerie Abe Camil y François Marc Biard probaron diversos platillos, como el ragú con langostinos y la chicha morada, preparada a base de maíz, piña, clavo, canela, manzana y limón, la cual tenía un uso ceremonial en las comunidades del periodo Preincaico.
“Lima merece, sin duda, su fama de epicentro culinario por la cantidad increíble de restaurantes excelentes con los que cuenta”, dijo el asesor de empresas, François Marc Biard, “mi plato favorito fueron las mollejas rostizadas, que me recordaron a las recetas de mi natal Francia, pero con un toque moderno”.
Además de la capital, el departamento de Cusco y el Valle Sagrado de los Incas también formaron parte de su itinerario; sin embargo, el primer viaje largo juntos, culminó en Machu Picchu, donde arribaron en tren y festejaron las cinco décadas de vida de Marc, rodeados de la antigua ciudadela, ubicada en la Cordillera Oriental de los Andes.
La experiencia fue perfecta, con personas muy simpáticas, condiciones del recorrido geniales y sitios que vale la pena ver, por lo menos una vez”, destacó el cumpleañero.
El cumple de François, en Machu Picchu, fue una experiencia inolvidable; las montañas, sus vistas, música, colores, comida y compañía hicieron que fuera el momento más especial”.
+ Valerie Abe Camil y François Marc Biard probaron delicias como:
+ Tips viajeros
Estos son algunos consejos de Valerie Abe Camil y François Marc Biard para planear tu propia visita a Perú:
+ Si buscas confort en tu viaje a Machu Picchu, puedes optar por el recorrido en tren, pero, si te agrada a actividad física, el Inca Trail es tu mejor opción.
+ Haz las reservaciones de los restaurantes con anticipación, especialmente en los que forman parte de la lista de los 50 mejores de América Latina.
+ Aunque la oferta cultural es muy amplia, el Museo Larco es un must que deberías incluir en tu itinerario, por su colección de arte precolombino.
Fue un viaje magnífico para empezar nuestras travesías alrededor del mundo. Valerie es la compañera ideal, compartimos el gusto por la historia y gastronomía; disfruto su gran conocimiento del arte”.