1. MIS NEGRAS INTENCIONES
Poner un pie en esta nueva boutique es un deleite, gracias al aroma del chocolate caliente con especias y diversas presentaciones del grano, como las tabletas de CACEP (Comalcalco, Tabasco), Jangala (San Cristóbal de las Casas, Chiapas) La Rifa (CDMX) y otras, o los bombones modelados en Ajijic, como los de Chocolac que tienen motivos florales, yoguis y románticos.
- Dónde: Robles Gil 235, Col. Americana / Contacto: 333-496-3529.
2. MÖNCH
Cuando de voltear a ver chocolates se trata, esta vitrina con dos años cumplidos será la opción. Para prueba el llamativo chocolate ruby -de perfil afrutado, agradable acidez y color rosa natural- que encabeza sus estantes, así como las piezas en forma de letras con los que puedes comunicar mensajes a tus seres queridos.
- Dónde: Pablo Neruda 2737, Providencia / Contacto: 331-837-6910.
3. AIRE PAZ
El paraíso para los amantes del cacao es esta chocolatería que inició trayectoria hace 13 años en Ciudad Guzmán y a la fecha cuenta con tres sucursales en Guadalajara. Lánzate por una bebida fría o caliente, a base de cacao, para disfrutar en sus cómodos sillones, y aprovecha la vuelta para surtir la despensa de Rey Amargo (su marca de chocolates con más de 80 años en su haber), hay bombones, tabletas, chocolate de mesa con chile de árbol, cardamomo, canela, menta, naranja dulce y más; y hasta una línea sin azúcar.
- Dónde: López Cotilla 2008, Arcos Vallarta / Contacto: 333-825-5007.
- Dónde: Av. Guadalupe 1671 B, Chapalita / Contacto: 333-160-6575 .
- Dónde: Galerías Santa Anita, Av. López Mateos Sur 9900, Tlajomulco / Contacto: 331-656-53-97.
4. LA BROMA DE TEO
Nativo, criollo, trinitario y forastero son las variedades de cacao que Luciana Helguera trae de Chiapas, principalmente, para dar vida en la Ciudad a untables, tabletas y chocolate de mesa. Además, los aromáticos granos agroecológicos también los entreteje con achiote y maíz hecho pinole para dar paso al refrescante pozol y otras bebidas ancestrales que puedes pedir en su barra.
- Dónde: Juan Manuel 1174, Col. Americana / Contacto: 331-351-2070 / Labromadeteo.org
5. MIL 534
Aderezados con sal ahumada, chile con tortilla, café orgánico chiapaneco, pimienta rosa, nuez de la India, naranja con cardamomo y una larga lista de ingredientes, van los granos del Soconusco, Chiapas que aquí se transforman en bombones y tabletas, algunas de ellas premiadas en los International Chocolate Awards Americas. Para darle gusto a todos, una línea libre de azúcar también se abre campo entre su oferta.
- Dónde: Real Acueducto 125, Local 3, en Unicenter / Contacto: 333-803-2001 / Mil534.com y Amazon.
6. KI’ XOCOLATL
Desde nibs tostados y cubiertos de chocolate con leche, hasta mole, cajas de bombones, untables y alternativas sin azúcar, son opciones en las que las semillas de Chiapas, Tabasco y Yucatán se abren campo en esta cadena de chocolaterías. No te pierdas su barra de cacao criollo blanco, pues ganó medalla de oro en París, en el concurso de la Agencia de Valorización de Productos Agrícolas (AVPA) 2021.
- Dónde: Diagonal Golfo de Cortes 2888, Vallarta Norte / Contacto: 331-555-6975.
7. CHOCOLATE VIVANCO
Saca el molinillo porque este chocolate de mesa se cae de bueno. Dulce, medio amargo, amargo, sin azúcar y con un toque de almendra, son las recetas que la familia Vivanco tiene listas para transformar en un espumoso chocolate caliente. Si quieres un extra, entonces voltea a ver los snacks porque encuentras cacao con ajonjolí tostado, granos, cacao con amaranto y hasta untable.
- Dónde: Av. Faro 2453, Bosques de La Victoria / Contacto: 331-297-4298 / Chocolatevivanco.com.mx / Encuéntralo también en Goiti (Av. México 2850, Vallarta Norte), Consuvino y más.