Gran idea
En estrecha colaboración con diversas áreas académicas de la UP, el departamento de ex alumnos organizó este evento que permitió a los invitados revivir gratos recuerdos de su etapa estudiantil y reencontrarse con antiguos compañeros, algunos provenientes de distintas partes del mundo.
Significativo
Este acontecimiento inició con una solemne eucaristía oficiada por el Padre Mauricio Shiaw-Tsu Liu. Posteriormente hubo mensajes de bienvenida expresados por Abraham Mendoza Andrade, Rector de la UP; Mariana Belén García Avelar, subdirectora de Alumni, y Rafael Hernández Cázares, director de Desarrollo Institucional.
Detalles
La decoración, caracterizada por una paleta de colores neutros como el café, el nude y el verde, se enriqueció con elementos modernos como pantallas electrónicas y arreglos florales. Por otro lado, un DJ se encargó de programar música durante la convivencia.
Invaluable
Como recuerdo de este acontecimiento, la UP entregó chamarras a cada uno de sus egresados.
Menú
Primer tiempo
– Carpaccio de betabel con mezcla orgánica de lechugas y hortalizas, notas cítricas, arándanos y quenelles de queso de cabra
Segundo tiempo
– Pollo relleno de queso crema con perlas de parmesano, salsa y espárragos atados con tocino
– Res en salsa roquefort con papa española y morralito de verduras
Tercer tiempo
– Pay de limón
– Cheesecake de cajeta
– Volcán de chocolate
Información: Andrea Foronda. Fotos: Rodolfo Lasso.