Para los amantes de las cervezas artesanales, las tap room son la opción, pues son lugares que venden sus propias cervezas y que, en la mayoría de los casos, se ubican dentro de la propia fábrica, como éstos que están en la Ciudad de México. ¡Descúbrelos!
Morenos
Espacio en el que ofrecen las creaciones de la Cervecería Morenos: 12 líneas propias y dos más de invitadas; además, cada semana lanzan una lata nueva.
Su especialidad son las haze ipa, que a diferencia de las normales de este tipo, éstas son más afrutadas. Acompáñalas con ceviches, tostadas o tacos.
Se caracterizan por promociones, como: los lunes el vaso de casi 500 mililitros cuesta 60 pesos y los miércoles todas las latas cuestan 20 por ciento menos.
Aparte, los fines de semana tienen brunch y mimosas preparadas con cerveza de trigo de la casa.
Chiapas 173, Roma. Lunes a sábado, 14:00 a 23:00 horas; domingo, 12:00 a 17:00 horas.
Cyprez
Se trata de una cervecería que se fundó en 2016, cuyo nombre está inspirado en un árbol sagrado; sin embargo, es hasta ahora, y después de la pandemia, que por fin pueden presumir su primer tap room.
Como son fabricantes, todo el tiempo están experimentando con ingredientes de temporada, por lo que ahorita puedes probar la lager de la ciudad: una cerveza turbia con notas cítricas o la saison que es ligera, ideal para el calor. Acompáñalas con entradas como las aceitunas preparadas y tacos campechanos.
Tonalá 342, Roma. Lunes a viernes, 14:00 a 22:00 horas; sábado, 13:00 a 22:00 horas y domingo, 12:00 a 19:00 horas.
Yeccan
Además de más de 30 tipos de cervezas artesanales, principalmente provenientes de pequeños productores de todo el País, ofrecen cocina de autor, por eso en la carta hallas delicias que van desde una hamburguesa de ciruela y huazontle hasta un buñuelo de taro con miel de cerveza.
En cuanto a las chelas, encuentras desde las clásicas, como: Colimita, Acapulco Golden, Winter Ale y Bruma , hasta unas importadas que no hay en cualquier sitio, como la Sumatra Mountain.
Chiapas 208, Roma. Lunes a jueves, 14:00 a 22:00 horas; viernes y sábado, a 23:00 horas; domingo, 10:00 a 19:30 horas.
Simple Cervecería
El estilo de este espacio que cuenta con su propia fábrica en la parte trasera, es tipo industrial con paredes grises y letreros neón.
Ofrece 13 líneas de cerveza, algunas de la casa como la czech pilsner y la dry stout, pero también tiene de otras cerveceras locales.
La experiencia se complementa con la comida de Niss Cocina, un restaurante de la chef Denisse Pérez, quien se alió a la cervecería para crear un menú sofisticado que, al mismo tiempo, resalte el sabor de la cerveza.
Hamburgo 45, Juárez, Cuauhtémoc. Martes a sábado, 13:00 a 00:00 horas; domingo, 12:00 a 22:00 horas.
MR. CONDESA
Es un pequeño local en la Condesa que sirve sus propias cervezas artesanales marca Mestizo Casa Cervecera, las cuales han ganado varios premios.
El lugar se llama MR Condesa, porque es una abreviación de Mestizo Room, tiene dos años y, además de abrir para ofrecer la cerveza de la casa, surgió como una opción de comida y bebidas accesibles en la zona.
Michoacán 151, Condesa. Lunes a domingo, 13: 00 a 23:00 horas.