Durante la velada, Nicolás San Román, experto en alta cocina, realizó un festival de platillos como una variedad de tapas, arroz bogavante negro, croquetas de jamón serrano y postres con fondant de chocolate.
“Lo que más he disfrutado, especialmente lo que me encanta, es que el chef es español, como yo, entonces me siento muy en casa. Creo que este lugar tiene esencia, personalidad, gusto y, sobre todo, hay una explosión de sabores que es lo que busca el comensal cuando sale a comer”, comentó la actriz Estefanía Ahumada, quien asistió al séptimo aniversario del restaurante Emilio.