El pasado fin de semana se llevó a cabo la exitosa primera edición del foro Club de Catadores: Cerveza Artesanal, presentado por Cerveceros de México, en las instalaciones del periódico REFORMA. En este evento único, se congregaron suscriptores del diario, apasionados cerveceros y amantes del buen comer para deleitarse con más de 30 exquisitas etiquetas de cervezas artesanales, junto con una amplia variedad de productos gourmet.
Uno de los momentos más destacados del evento fueron las seis catas maridaje, magistralmente dirigidas por los experimentados beer sommeliers Armando Ochoa López y Juan José Gómez, quienes guiaron a cientos de entusiastas a través de una selección diversa de estilos cerveceros, todos elaborados por talentosas cervecerías artesanales mexicanas.
Cabe resaltar que los estilos de cerveza disponibles en el evento fueron excepcionalmente variados, con opciones para satisfacer todos los gustos imaginables: desde los frescos y ligeros hasta los clásicos y veraniegos, y, por supuesto, los cautivadores estilos especiales. Los asistentes, además, aprovecharon la valiosa experiencia de los expositores para adquirir sus cervezas favoritas y llevar a casa auténtica cerveza artesanal mexicana.
Además, la perfecta combinación de cerveza artesanal de calidad y los exquisitos productos gourmet hicieron de este foro, sin duda, un evento inolvidable que dejó un dulce sabor en el paladar de todos los presentes y que promete regresar pronto.
+ 500
Asistentes
18
Expositores
6
Catas impartidas
204
Participantes en las catas
31
Etiquetas en la degustación
Algunas recomendaciones
Si te perdiste esta edición, te compartimos algunas etiquetas que cautivaron por su “personalidad” y con las cuales puedes celebrar el Día de la Cerveza.
Una cerveza elegante, refrescante y sofisticada. Su sabor herbal se combina perfectamente con cereales finos para lograr un cuerpo ligero.
Ale Belga clara con ricas notas de levadura belga, ligeramente especiada y con toques frutales.
Stout con intensos sabores a granos tostados y un suave toque de avena.
Una reinvención del estilo Gose, con el distintivo sabor de la sal de gusano y el chapulín.
Lager con notas lupuladas y ligeros aromas, con un agradable amargor.
American Pale Ale con notas cítricas de naranja, toronja y lima, acompañadas de matices a caramelo y flores. Además, pasa por un proceso de dry-hopping que añade tonos resinosos y especiados.
India Pale Lager de cuerpo ligero y muy refrescante con aromas a lúpulos frutales.
Milk Stout cremosa y suave, con sabor a café tostado y chocolate, y un cuerpo opaco y persistente.
Pilsner Premium que destaca por sus notas a cereal, tonos ligeros a miel y un toque floral.