ALISTA LA COPA
Anticipa tus entradas a la décimo quinta edición del festival De la Viña a la Copa, que está por celebrarse en Guadalajara. Este evento que comenzó a celebrarse en el 2007 ya tiene disponible la venta de boletos con un descuento único.
Podrás disfrutar de más de 600 etiquetas de vino de todo el mundo, catas dirigidas por enólogos expertos, una oferta gastronómica original y música en vivo.
Dónde: Av. Naciones Unidas 8600, Col. San Juan de Ocotán
Cuándo: 28 y 29 de marzo
Cuánto: a partir de mil 500 pesos por día en boletomovil.com
ESTRENAN UBICACIÓN
El wine bar Celia abrirá sus puertas en una nueva ubicación y para celebrarlo, mañana regalarán un coctel gratis a quienes los visiten.
Su carta de vinos está diseñada para que todas las etiquetas puedan servirse por copeo, ya que la dinámica consiste en mantener siempre tres botellas abiertas: un tinto, un rosado y un blanco o espumoso, cuando una de ellas se termina, el siguiente vino a descorchar es elegido por el comensal a partir de la lista disponible.
Podrás maridar el vino con diferentes preparaciones como emparedados, tapas y postres como profiteroles con diferentes rellenos, según la temporada.
Dónde: Rayón 825, Col. Moderna
Cuándo: 22 de febrero de 13:00 a 21:00 horas
Cuánto: A la carta
VINO Y COCINA DE BARRIO
Un menú de cuatro tiempos, tres copas de vino y un gran café componen la primera edición de Vino y Cocina de Barrio en Gumbo Barra de Café. Taco dorado de frijol con lengua en salsa verde será el primer tiempo a disfrutar y podrás maridarlo con una copa de Sauvignon Blanc. El segundo tiempo es una quesadilla de comal con queso Oaxaca y setas guisadas que se maridará con un vino rosado.
Un lonche de chilaquiles con oreja de cerdo frita le pondrá sabor al tercer tiempo que se acompañará con un vino tinto. El toque dulce será una tarta de fruta que se acompañará con una taza de café de Guerrero. El maridaje será dirigido por la enóloga Guillermina de Anda. Reserva al 33-2167-3639.
Dónde: Volcán Popocatépetl 1996, Col. Colli Urbano
Cuándo: 1 de marzo, 14:30 horas
Cuánto: Mil 60 pesos
MARISCOS Y CHELA
Prepara el plan de domingo con esta colaboración en Patán Ale House. Habrá un menú preparado por el chef invitado Francisco González, del restaurante La Caracola.
Un menú en el que encontrarás platos como hamburguesa de jaiba suave con pan brioche, encurtidos y papas caseras trufadas con queso grana padano, ostiones gratinados spicy con emulsión de habanero, mantequilla y queso de pera ahumado, una burrita de machaca de res ahumada con frijoles puercos, chile y queso adobera y una tostada de lubina con kosho de serrano y erizo rojo.
Para maridar habrá cervezas de proyectos como Cuatro Palos (Querétaro), Cervecería de Colima (Colima) y Loba (Jalisco).