DÉCIMO ANIVERSARIO DE PALREAL
Este viernes 29, sábado 30 y el domingo 31 de marzo habrá colaboraciones tanto en la barra como en la cocina para celebrar el décimo aniversario de PalReal. Xrysw Ruelas y Óscar Segundo, chefs de Xokol, estarán cocinando con el chef de la casa, Fabián Delgado.
Los cocteles estarán a cargo de José Luis, headbartender de Limantour, bar que ganó la posición número siete del Worlds 50 BestBars 2023.
Para cerrar con broche de oro, el domingo pondrá la sazón el chef Juan Padilla, del Desconchadero de Caguamo. Más detalles en sus redes @_palreal_.
Dónde: Lope de Vega 113, Col. Arcos Vallarta.
Cuándo: Del 29 al 31 de marzo.
Cuánto: Menú a la carta
MENJURJES DE resurrección
Cocteles, molcajetes y música es lo que tiene preparado el bar Farmacia Rita Pérez para estos días de “guardar”. La barra estará a cargo de la bartender invitada Karla Quevedo, con preparaciones como el vampirito vago, a base de tequila, yo ando bien 86 y el reanimador, ambos a base de ginebra.
Para acompañar los cocteles habrá un menú de tostadas de aguachile, camarones embarazados y brochetas thai, preparados por el chef Luis Michel.
Para sacarle brillo a la pista Cheché Morett, Chill & Go y Retropical le pondrán ritmo a la tardeada.
Dónde: Colonias S/N, Col. Americana.
Cuándo: 31 de marzo a partir de las 13:00 horas.
Cuánto: Menú a la carta.
Días de chela
Prepárate para un fin de semana cervecero en la Ciudad con la cuarta edición del Beer Fest. Alrededor de 50 etiquetas formarán parte de este festival, como Fortuna, Cervecería de Colima y Hércules.
En el área de comida encontrarás alrededor de dieciséis propuestas gastronómicas como Cerdos Salvajes, El Sultán del Chicharrón y Enraclettados.
Podrás disfrutar de catas, maridajes y workshops impartidos por distintos grupos cerveceros como Las Catadoras y Cerveceras de México y Beer Mex.
Dónde: Parque Ávila Camacho, Manuel Ávila Camacho S/N.
Cuándo: 6 y 7 de abril.
Cuánto: A partir de 250 pesos por persona en boletia.com
especial del mes
Una quesadilla frita de maíz azul con aguachile rojo de camarón, cebolla morada, pepino y un toque de chile de árbol integran el plato de marzo de Casa Trapiche.
Creado por la chef Jennifer Arana, no te pierdas este fin de semana la última oportunidad para probarlo acompañarlo por la cerveza de temporada Marabasco, con notas cítricas para disfrutar de una tarde en la Ciudad.
Dónde: Gabriel Ramos Millán 146, Col. Ladrón de Guevara.
Cuándo: 29, 30 y 31 de marzo.
Cuánto: 99 pesos el plato.
vino y jazz
Si quieres explorar el mundo de los vinos, Rayuela es el lugar, ya que cuenta con alrededor de 200 etiquetas.
Su recomendación de temporada es Durello, un espumoso del norte de Italia sin azúcar ni aditivos, de la bodega Cristiana Meggiolaro.
Para acompañar cuentan con un menú basado en técnicas de cocina francesa con influencia mediterránea, como papardelle con trufa negra o pulpo con camarones a la mantequilla y chile serrano. La velada se adornará con jazz en vivo del dúo Americana Jazz.