CINCO AÑOS DE TRAGOS
Para celebrar el quinto aniversario del bar Matilde Mi Amor, habrá un sábado de coctelería y mariscos en su terraza. Con la presencia de cinco bartenders invitados, entre los que se encuentran amigos y colaboradores del lugar, prepararán cocteles de su autoría. Para maridar habrá un menú por Siete y Medio de Paco, con preparaciones como tostada de atún fresco, mayonesa de cenizas de habanero y maíz con topping de chicharrón, un aguachile de camarón con jugo de tomate, salsas negras y chile Yahualica, camarones fritos con cáscara en una salsa de limón y chile, y una variedad de ostiones para disfrutar.
Dónde: Colonias 221, tercer piso, Col. Americana
Cuándo: 18 de octubre, 17:00 horas
Cuánto: A la carta
MENÚ RENOVADO
Enfocado en compartir en la mesa, el nuevo menú del restaurante Quelite tiene una propuesta en donde destacan preparaciones jaliscienses. Bajo la guía Jonathan Dávalos, chef propietario, podrás disfrutar de platos como birria tatemada, tlacoyos rellenos de quelites con mole de queso, aguachile de rib eye y salmón en salsa poblana con papas cambray. Una selección de vinos mexicanos, franceses y españoles, acompañan la nueva propuesta, además de cerveza artesanal.
Dónde: Pedro Moreno 1078-A, Col. Americana
Cuándo: Disponible en su carta a partir de hoy
Cuánto: A la carta
BRUNCH SABATINO
Disfruta un brunch sabatino en el wine bar Romea, en donde el chef invitado Beto Nares, de Los Abarrotes, cocinará platos como tamal de camarón y mole verde, taco de pulpo con mole de jalapeños tatemados y verdolagas y un lonchecito de carnitas con pico de gallo de camarón. El chef anfitrión, Alberto Reyes, ofrecerá ostiones frescos y a la rockefeller, una tostada de atún con mayo de chiles y cebiche de pescado y camarón. Para maridar, habrá una selección especial de vino por el sommelier Javier Orozco, de Saint Vincent Wine. Reserva en sus redes sociales @romeagdl
Dónde: José María Morelos 1360, Col. Americana
Cuándo: 18 de octubre, 13:00 horas
Cuánto: A la carta
CELEBRAN 13 AÑOS
Prepárate para un domingo de brindis y celebración en el bar Peter Brown, que con motivo de su décimo tercer aniversario, organizaron un festejo con barras invitadas como bar Mecenas, cantina Mascusia, Vietnam Bar, para ofrecer una selección especial de coctelería. Para maridar la celebración, habrá dos cocinas invitadas a la tardeada: Estridente Pizzería con sus preparaciones Lava, (pepperoni, salami y miel picante), Diavola (pomodoro picante, salchicha ahumada, carne molida y tocino) y Bianca Especial (mozarella, queso de cabra, parmesano y ajo en conserva) y también encontrarás preparaciones de Furter Dogos como el mexa, el klasikker y el champagnat.
Dónde: José María Morelos 1454, Col. Ladrón de Guevara
Cuándo: 19 de octubre, 16:00 horas
Cuánto: A la carta
UNA CENA DE FERMENTOS
Para educar y compartir más sobre el mundo de los fermentos, el colectivo Somos Fermento organizó un encuentro en Inherente Café, en donde vivirás experiencias gastronómicas como fermentación de cacao, desperdicio de alimentos y trueque. Para dar clausura al evento, podrás disfrutar una cena con un menú de cinco tiempos preparado por el colectivo, en la que te guiarán por recorrido sensorial potenciado por técnicas de fermentación de Asia Oriental, Europa y tradiciones mesoamericanas. Frutas, kimchis, quesos artesanales granos y carnes son algunos de los ingredientes que estarán presentes en la cena. Para maridar, habrá vino natural, kombucha, sake e hidromiel. Reserva en sus redes @somos_fermentogdl