COCINERAS DE HUMO
Un nuevo spot en la Ciudad bajo la propuesta de cocina mexicana contemporánea ofrecerá un menú degustación con sabores y aromas de Papantla, Veracruz.
Se trata del restaurante Cascabel, en el que el chef anfitrión Carlos Villa en colaboración con la cocinera Martha Soledad Gómez Atzín, prepararán platos como brocheta de elote baby con mayonesa de chile cascabel y queso cotija, taco de barbacoa hidalguense de cordero acompañado con salsa borracha de pulque, camarón gigante al tequila con vainilla de Papantla acompañado de ensalada fresca y un toque de pipián y un muégano relleno de cremoso de vainilla.
Es necesario reservar al 33-1364-5009.
Dónde: Av. Adolfo López Mateos Nte. 625, Col. Lomas de Guevara
Cuándo: 15 y 16 de noviembre, 13:00 a 20:00 horas
Cuánto: 800 pesos
HELADO DE TEMPORADA
Carolina Barragán, al frente de Caravelle Heladería, rinde tributo a la cultura mexicana con sus sabores de flor de cempasúchil, café de olla, vainilla con totomoxtle, chocolate, mandarina, pan de muerto, calabaza y camote enmielado, que podrás disfrutar en cualquiera de sus dos sucursales.
Dónde: Av. Ludwig Van Beethoven 390-int 4, Col. La Estancia / José Clemente Orozco 569, Col. Santa Teresita
Cuándo: Hasta el 11 de noviembre
Cuánto: 35 pesos helado sencillo
DE UVAS BLANCAS
Dirigido por el sommelier Christian Nolasco, apúntate a este curso en línea en el que aprenderás sobre las uvas blancas más populares y su maridaje.
Albariño, Sauvignon Blanc, Verdejo y Chardonnay son cepas que se abordarán durante cuatro módulos en los que por medio de aprendizaje práctico podrás identificar el maridaje ideal para cada vino, además de cómo elegir la botella adecuada para tu estilo y reuniones. Las sesiones se impartirán los sábados y tendrás acceso a las grabaciones durante el curso.
Dónde: wikivinos.com
Cuándo: 30 de noviembre, de 20:00 a 22:00 horas y 7, 14 y 21 de diciembre, de 20:00 a 22:00 horas
Cuánto: Mil 999 pesos
ENCUENTRO ALEMÀN
Fiel a su tradición tardía para celebrar el Oktoberfest, el Colegio Alemán de Guadalajara invita a disfrutar de una muestra gastronómica de comida típica alemana como salchichas, sauerkraut y schnitzel, además de cervezas como Karmeliten, Erdinger y Zorra.
Para complementar la experiencia familiar habrá un concurso de pasteles, talleres artísticos, música en vivo y juegos inflables. El boleto incluye un tarro cervecero y la participación a una rifa para ganar un vuelo a Alemania.
Dónde: Bosque de los Cedros 32, Col. Las Cañadas.
Cuándo: 16 de noviembre de 13:00 a 23:00 horas
Cuánto: En preventa adultos mayores de 12 años 380 pesos y el día del evento 430 pesos; niños de 3 a 12 años en preventa 200 pesos y el día del evento 250 pesos.
MARIDAJE VEGETARIANO
Aparta tu lugar en esta cena maridaje con un menú vegetariano en el restaurante Calabacitas Tiernas.
Habrá un menú de tres tiempos en el que podrás degustar platos como empanada rellena de espinacas con queso, risotto cremoso con hongos y filete de berenjena asada con hummus de garbanzo condimentado. La selección de vinos está hecha por el sommelier Daniel Tapia, de la distribuidora Vinos Del Mundo, quién guiará la parte del maridaje con dos vinos tintos y uno blanco.
Es necesario reservar, más información al 33-1359-2682
Dónde: Av. Sierra de Mazamitla 5249, Col. Las Águilas
Cuándo: 14 de noviembre a las 20:00 horas
Cuánto: 600 pesos
A BRINDAR EN AJIJIC
La segunda edición del festival VinArt Ajijic tiene todo listo para recibirte. La cita será en el hotel boutique Nimue, en donde podrás degustar vinos de bodegas como Estevez (España), Cava Nimue (Jalisco), Los Cerros de San Juan (Uruguay), Once Gatos (Valle de Guadalupe) y Can Ramonet (Coahuila).
Para complementar la experiencia habrá una muestra gastronómica conformada por restaurantes como El Original Tonys con costillas y cortes, Letra CH con mariscos fusión, Machimá con una opción vegana, Bombona con preparaciones japonesas y Lechón Doroteo.