DE RAÍCES OAXAQUEÑAS
Disfruta de una tardeada que entrelazará cocina, territorio y evolución en el bar de vinos Realesco. Como invitado especial, el chef Jorge León, propietario del restaurante Alfonsina, en Oaxaca, compartirá una charla sobre su experiencia, evolución y estrategias en temas de sostenibilidad, responsabilidad social, cultural y ambiental que ha trazado en su proyecto.
Podrás degustar un menú a la carta en donde resaltarán preparaciones con vegetales como como tostadas, tamales, tacos y enmoladas. Para maridar, habrá una selección de vinos naturales, blancos rosados y tintos, de vinícolas nacionales e internacionales, todos de agricultura biodinámica
Dónde: Lope de Vega 121 A, Col. Arcos Vallarta
Cuándo: 12 de julio, 12:30 horas
Cuánto: A la carta
OMAKASE CON MARIDAJE
Vive una experiencia de vinos de Baja California y omakase (menú a selección del chef) de 20 tiempos en el restaurante Kasuga. El menú estará a cargo del chef Daisuke Maeda, mientras que el maridaje lo guiará la enóloga Lulú Martínez, winemaker de la vinícola Bruma (Valle de Guadalupe), que maridará los platos con cuatro de sus etiquetas, tres vinos blancos y uno tinto. Reserva al 33-1976-8224.
Dónde: Av. La Paz 2342, Col. Americana
Cuándo: 16 de julio, 19:00 y 21:15 horas
Cuánto: Dos mil 600 pesos
ETIQUETAS MEXICANAS
Explora el mundo del vino mexicano en el jueves de 3 por 2 de la wine shop La Contra Vinos. Con la idea de experimentar y probar distintas etiquetas, podrás encontrar una selección mensual de vinos y durante el mes de julio, los protagonistas son tintos de bodegas como Aborigen (Baja California), Trasiego (Baja California), JC Bravo (Baja California), RGMX (Coahuila) y Magoni (Baja California). Cada mes contarán con selecciones diferentes y llevarte tu botella favorita a casa.
Dónde: José Guadalupe Zuno 2120, Col. Americana
Cuándo: todos los jueves, de 11:00 a 22:00 horas
Cuánto: a partir de 130 pesos
CHARCUTERÍA Y VINO
Inscríbete a este taller y aprende a preparar tu propia tabla de quesos y charcutería en La Mantequería Andares. En colaboración con el proyecto La Zazueta Cocina Funcional, te guiarán en una experiencia en la que descubrirás cómo combinar quesos, embutidos, carnes frías, frutas y pan artesanal para crear una tabla única. El pago del taller incluye los insumos necesarios, una copa de vino y tu propia tabla que podrás llevar a casa. Es necesario reservar al 33-1601-4718.