ENTRE BURBUJAS Y OSTRAS
Ponle sabor y frescura al fin de semana degustando un menú de cinco tiempos en el wine bar Cava Charmat. En colaboración con Paralelo Café, podrás disfrutar platos como almeja reina chardonnay, ostiones albariños con brie, brochetas de camarones zarandeados San Blas, mini tostadas de cebiche de callo y tarta vasca de maracuyá.
Podrás maridar con dos copas de vino; uno español y uno italiano, además de abrir la experiencia con un coctel de bienvenida hecho con licor de especias y vino espumoso. Reserva al 33-2537-6300.
Dónde: Av. Rubén Darío 479, Col. Circunvalación Vallarta
Cuándo: 24 de mayo de 15:00 a 19:00 horas
Cuánto: mil 170 pesos
CHEF’S TABLE
La tercera edición de Chef’s Table en el hotel Hyatt Regency, contará con la presencia de dos grandes en la cocina; el chef anfitrión, Alejandro Santana y el invitado Francisco Sixtos (Cocina de Autor, Los Cabos), espacio galardonado con Estrella Michelin. Juntos cocinarán un menú de seis tiempos en el que podrás degustar platos como wagyu al josper, setas glaseadas y angus tenderloin.
Para maridar, vinos de bodegas como King Estate (Estados Unidos), Tres Olmos (España) y Beni di Batasiolo (Italia) complementarán la experiencia. Reserva tu lugar al 33-1944-7616.
Dónde: Blvd. Puerta de Hierro 5065
Cuándo: 24 de mayo de 17:00 a 19:00 horas o de 20:00 a 22:00 horas
Cuánto: mil 999 pesos
FOCACCIA Y VINOS NATURALES
Disfruta de focaccias horneadas al momento en el restaurante La Moresca. En colaboración con el Luis Perches, apasionado de hornear estas delicias, podrás disfrutar de focaccia de milanesa de res a la napolitana, de mortadella con burrata y pistache, de jamón gran biscotto con tartuffo y de pera caramelizada crema de gorgonzola y avellana tostada. Para maridar, habrá una selección especial por Vinos Libres de etiquetas naturales y de baja intervención.
Es necesario reservar, más información al 33-1512-0025.
Dónde: López Cotilla 1835, Col. Americana
Cuándo: 20 de mayo, 18:00 horas
Cuánto: A la carta
DESTAPE TROPICAL
La Próxima Vega es el nombre que lleva la espuma que se destapará este domingo en el restaurante La Tropicosa. Se trata de una Brut IPA con notas frutales como durazno, kiwi y naranja de la cervecería Cosmos. Es una opción ideal para maridar con el menú de la tardeada que estará compuesto por platos como costra de camarón, taco de pulpo y chicharrón de cerdo, ostiones a las brasas y tostada de paté de jurel ahumado con camarón curtido y almeja.