CELEBRAN SU DÍA
Con motivo del día municipal de la Carne en su Jugo que se celebró ayer, se reunirán 40 familias tapatías para preparar este tradicional plato jalisciense en el Centro de Guadalajara.
Podrás degustar las creaciones de cada familia quienes también participarán en un concurso que será evaluado por los carnejugueros de la Ciudad quienes buscan preservar y enriquecer el legado culinario para que la carne en su jugo continúe siendo un símbolo de identidad y tradición en la ciudad.
Dónde: Paseo Alcalde, entre Morelos y Juárez, Centro Histórico de Guadalajara
Cuándo: 19 de octubre
Cuánto: 100 pesos por plato
MARTES DE OMAKASE
Una fusión de gastronomía japonesa y peruana se unen para brindarte una experiencia única en Yotama Sushi Bar.
Se trata de ocho tiempos entre los que podrás degustar creaciones como ostiones, elote baby, sashimi de atún, salmón y hamachi, nigiris, sorbet de yuzu, sopa miso y un buñuelo wonton bañado en canela con azúcar.
La experiencia tiene una duración aproximada de dos horas e incluye dos bebidas, un aperitivo y un digestivo. Es necesario reservar, más información al 33-3901-1271.
Dónde: Av. Naciones Unidas 4732-Local 5, Col. Jardines Universidad
Cuándo: Todos los martes del mes a las 15:00, 17:00 y 19:00 horas
Cuánto: 850 pesos por persona
MARISCOS Y MEZCAL
Prepara la garganta y el paladar para esta cena maridaje en el restaurante Valgame Deos.
Habrá un menú de cuatro tiempos entre los que podrás degustar una tostada de atún ahumado sobre una cama de salsa tártara con aderezo de jalapeño, aguachile con salsa de chapulines, taco de marlín ahumado con chilorio sinaloense y pay de calabaza especiado. Para maridar, habrá mezcales con notas herbales, terrosas y afrutadas. Cupo limitado, reserva al 33-3038-9125.
Dónde: Bernardo de Balbuena 548, Ladrón de Guevara
Cuándo: hoy a las 20:00 horas
Cuánto: 600 pesos
VINOMA FEST
Originario de Puerto Vallarta, prepárate para la primera edición de VINOMA en Guadalajara, un festival enogastronómico en donde el protagonista será el vino mexicano.
Tres días de cócteles, cenas, conferencias, exposiciones de arte y catas serán parte del evento. Bodegas como Vinicola Santa Elena (Aguascalientes), Cuna de Plata (Zacatecas), Monte Xanic (Baja California), Xolo vinos y vinos LT (Sonora) y 4 Sierras (Jalisco) formarán parte de la celebración. En la zona gastronómica podrás degustar creaciones de chefs reconocidos como Berny Soto de Soto Bistro, Carlos Espinosa de Tikuun, Jona Dávalos de Quelite, Abraham y Luis de Ismo Atelier y Luis Vázquez de Fatto.
El acceso incluye una copa conmemorativa del evento, catas privadas y degustaciones.