MARIDAJE DE GUANAJUATO
Reserva tu lugar en esta cena maridaje en Soto Bistro a cargo de los chefs Itzel y Berny Soto, en la que podrás degustar preparaciones como caracol con mantequilla, epazote y perejil, taco de pulpo al pastor con puré de piña caramelizada y bombones de aguacate, filete en salsa bordalesa con champiñón y zanahorias y créeme brule de chocolate.
La selección de vinos estará a cargo del sommelier Mauricio Lezama, de la bodega Tres Raíces (Guanajuato), quien te guiará por un recorrido de tres vinos que podrás maridar con cada plato; rosado, Pinot Noir y Chardonnay. Reserva al 33-3641-4614.
Dónde: José María Vigil 2854, Col. Jardines de Providencia
Cuándo: 4 de abril, 20:00 horas
Cuánto: 890 pesos
BRUNCH, SPRITZ Y VINOS
Disfruta de una mañana entre amigos con este brunch en colaboración en el restaurante Piggy Back. Un menú creado por el chef invitado, Mario Borja, propietario del restaurante Cha, en Puerto Vallarta, le pondrá sazón a la mañana.
Platos como lonche bañado de pork belly, chilaquiles de mole con pollo, taquitos dorados con cebiche de atún y pan francés con salsa de caramelo son algunas de las opciones que podrás disfrutar. Limonada, vinos de baja intervención y spritz, le pondrán un toque especial a la convivencia.
Dónde: Progreso 537, Col. Americana
Cuándo: 5 de abril, 10:00 horas
Cuánto: A la carta
PLATOS DE PRIMAVERA
Pioneros como hamburguesería bistro en la Ciudad, el restaurante Gaspar estrenó su menú de especiales de primavera. Sus platos de temporada son elaborados con productos de mar y tierra, principalmente locales.
Aros de calamar capeados con aderezo de hierbas y limón real asado, ribs de elote fritos con lemon pepper, coronadas con hojuelas de chile, perejil y acompañadas con aderezo yuzu y pay de helado de cacahuate con costra de chocolate y crema chantilly de la casa son los especiales que durante primavera estarán disponibles en su carta.
Dónde: Miguel Lerdo de Tejada 2162, Col. Americana / São Paulo 2334-E2, Col. Providencia / Av. Aviación 3895, Col. San Juan de Ocotán
Cuándo: lunes a sábado de 13:00 a 0:00 horas y domingo de 9:00 a 23:00 horas
Cuánto: A la carta
TACOS Y MEZCAL
Disfruta de una cena maridaje con toques mexicanos en Andares Lounge. Se trata de un menú de siete tiempos de tacos, en el que podrás degustar preparaciones como taco de jaiba con chintextle y pepinillos con yuzu, de elote baby, huitlacoche, epazote y requesón, de granizado de piña tatemada con polvo de chiles secos, de pulpo a las brasas con puré de frijol en escabeche y de wagyu, tuétano y pico de gallo verde.
Para maridar, podrás disfrutar de distintos cocteles en el que el ingrediente base será el mezcal. Es necesario reservar al 33-1944-7616.