MENÚ OAXAQUEÑO
Galardonada con una estrella Michelin, la chef oaxaqueña Thalía Barrios cocinará un menú de seis tiempos en el restaurante Alcalde. La dinámica será un menú estilo familiar al centro, en donde la chef reflejará sus raíces con platos que se componen de ingredientes criollos de su región y que serán preparados con técnicas ancestrales que ella utiliza en la cocina de su restaurante Levadura de Olla. Podrás maridar con bebidas tradicionales oaxaqueñas y con aguardiente michoacano.
Dónde: Av. México 2903, Col. Vallarta Nte
Cuándo: 31 de mayo de 19:00 a 21:30 horas
Cuánto: mil 750 pesos, no incluye bebidas
VINO EN LA RIBERA
La tercera edición de Vinart Ajijic está por celebrarse en el jardín de eventos del hotel boutique Nimue. Durante dos días podrás disfrutar de catas guiadas, catas sensoriales del vino de la casa y degustación de más de 170 etiquetas. El sábado habrá un ronqueo de atún en vivo por el chef Pepe González Pineda. La oferta gastronómica estará compuesta por restaurantes de la región y algunos invitados como Tonys, Lechón Doroteo, Bombona, Machimá, Dr. Carbón y Panchos Deli.
Dónde: Paseo de la Huerta 57, Col. La Floresta, Ajijic, Chapala
Cuándo: 24 y 25 de mayo
Cuánto: desde 750 pesos por día en boletomovil.com y en taquilla. Incluye copa de regalo
PREPARA TU HIDROMIEL
Este curso está diseñado para que aprendas a preparar tu propia hidromiel desde cero. Dirigido por Víctor Camacho, sommelier de esta bebida fermentada a base de agua y miel, te guiará por un recorrido para crear la bebida a la que se le agregan sabores con ingredientes 100 por ciento naturales.
El taller incluye desayuno, una cata de hidromiel y el material necesario para elaborar el producto final. Es necesario reservar, más información al 33-1551-8011.
Dónde: Insurgentes 79, Col. Tonalá Centro
Cuándo: 24 de mayo, 10:00 horas
Cuánto: 650 pesos
CELEBRAN PRIMER AÑO
Reserva tu lugar para celebrar el primer aniversario del restaurante Errante. Una cena de 12 tiempos será preparada por el chef propietario Jonathan Zambrano, de la mano del chef Iván Arias propietario del restaurante El Viejo Gacho (Zapopan) y Neftalí Sánchez, chef en Pujol (CDMX), restaurante dos dos estrellas Michelin.
Cada chef preparará cuatro tiempos entre los que podrás degustar preparaciones como cebiche de pitaya y curvina, codorniz y chinchayote, ensalada de cantina, barquillo de caracol y limón marroquí, cebiche de sierra y salsa bruja, tamal gobernador y postre de tuba. Reserva directo en sus redes sociales @errantegdl