TOUR DE VINOS PREMIUM
Aparta tu lugar en este taller de vinos premium en el restaurante y bar El Juan y el Diego. Será dirigido por el equipo de Hipervinos, quienes harán la selección de etiquetas y te llevarán por una aventura vinícola de cinco países como Estados Unidos, España, Francia, Italia y México.
El maridaje estará a cargo de la chef del lugar, Mariana Vergara y para la primera edición habrá platos como portobello en salsa de queso gorgonzola y nuez, flatbread de kielbasa con pimientos y queso de cabra añejo y hamburguesa con mermelada de jitomate y tocino. Cada país se estudiará en fechas distintas, más información al 33-3647-0785.
Dónde: Av. Niño Obrero 820-3, Col. Chapalita Oriente
Cuándo: 18 de julio, 1 y 22 de agosto, 5 y 19 de septiembre a las 20:00 horas
Cuánto: Mil 400 pesos por persona por fecha
TALLER DE VERMUT
En dos sesiones guiadas por el diseñador Albert Terrat y el periodista Juancarlos Garda, creadores de la marca Benigno Vermut, aprende sobre la teoría y preparación de esta bebida en Casa Wilmot Chapulín.
Clasificarás diferentes botánicos con los que se formula la mezcla y un mes después será la segunda sesión para permitir la maceración, endulzar y terminar tu propio Vermut que podrás llevarte a casa. Temas como historia del vino y del Vermut, estilos de esta bebida, fortificantes, alcoholes y endulzantes son parte del temario del taller.
Más información al 33-1165-1148.
Dónde: Juan Manuel 1573 Col. Americana
Cuándo: 18 de julio y 22 de agosto a las 19:00 horas
Cuánto: Mil 600 pesos
NOCHES DE CENADURÍA
Un menú muy mexicano con el toque de la chef anfitriona Amelia Wendolyn le pondrá sabor a este fin de semana en el restaurante Hueso.
Habrá seis tiempos entre los que podrás disfrutar de platos como flautas de cuello de avestruz con salsa de tomate y piloncillo, infladitas de pato confitado con queso cotija y mole negro, enchilada abierta de oreja y lechón y lengua en salsa verde sobre tostada de maiz azul criollo.
Para maridar habrá algunas preparaciones de agua de tamarindo, jamaica y horchata con un toque de mezcal.
Dónde: Efraín González Luna 2061, Col. Americana
Cuándo: Hoy y mañana,19:30 horas.
Cuánto: Menú a la carta.
CHEFS TABLE
Disfruta de un menú de seis tiempos en colaboración en el restaurante Cassola por el chef Alejandro Santana y los invitados Karla y Mario Papa, fundadores del restaurante Teté Cocina de Barrio.
Podrás degustar platos como hoja de aguacate en tempura de maíz y frijol, roseta de betabel y frambuesa, pesca y mole de melón y un mousse con helado de verdolaga.
Para maridar habrá vinos de la bodega L.A Cetto de Valle de Guadalupe.
Dónde: Blvrd Puerta de Hierro 5065, Col. Puerta de Hierro
Cuándo: 19 de julio a las 19:00 horas
Cuánto: Mil 799 pesos por persona
SALÓN DEL BOSQUE EN MIÑO IMPERIAL
Lánzate a esta colaboración de la cantina Salón del Bosque en el winebar Miño Imperial para disfrutar de platos como espinazo en verdolagas, tortitas de camarón con nopales, tortitas de carne en chile pasilla y tacos villamelon, además del menú habitual del lugar.
Para maridar habrá vinos italianos naturales como Axioma, un vino tinto de la bodega Abruzzo y Terrebianche, un espumoso con método ancestral de la bodega Terraquilia, ambos seleccionados por el sommelier del lugar, Javier Orozco.