VERSATILIDAD DEL CACAO
Explora la diversidad de consumo del cacao en esta cena maridaje en la cocina de Opuntia.
Para iniciar la experiencia podrás degustar un pan de masa madre acompañado de un chocolate caliente tradicional veracruzano.
El segundo tiempo estará conformado por un tamal de mole y chocolate maridado con una cerveza de cacao y el toque dulce lo pondrá un helado de vainilla con trocitos de cacao garapiñados. Es necesario reservar al 33-1294-4720.
Dónde: Libertad 1324, Col. Americana
Cuándo: 3 de diciembre, 19:00 a 21:00 horas
Cuánto: 350 pesos
VEGETALES FERMENTADOS
Inscríbete a este taller y aprende la metodología básica para fermentar frutas y vegetales.
Dirigido por los chefs Andrea Pérez y Gustavo Park, creadores del proyecto Cultum Fermentos, conocerás las bases para preparar kimchis, krauts y lacto-encurtidos para integrarlos a tus recetas del día a día. El taller incluye recetario y material teórico.
Dónde: Online, vía Zoom
Cuándo: 10 de diciembre, 16:00 horas
Cuánto: 500 pesos
MENÚ ESPECIAL
Si entre tus planes está lanzarte a la Feria Internacional del Libro, no te pierdas la oferta gastronómica del restaurante Grill and Vine, en el hotel Westin.
Disfruta de un menú en colaboración entre los chefs Karla y Mario Papa de Teté Cocina de Barrio y el chef anfitrión Jonathan Martínez, en el que podrás degustar platos como cebiche de pescado al pastor, barriga de cerdo braseada con pipián verde y buñuelo relleno de crema de limón y helado de queso.
Para maridar podrás elegir una copa de vino español blanco o tinto. Es necesario reservar al 33-3880-2700
Dónde: Av. de Las Rosas 2911, Col. Rinconada del Bosque
Cuándo: Disponible hasta el 7 de diciembre
Cuánto: 699 pesos
VINOS Y TACOS
Lánzate a la primera edición de Vinos + Garnachas en Gastón wine bar.
La participación especial de El Gran Taco, le pondrá sabor a la tardeada con tacos de cecina de res, chorizo rojo y verde y carne adobada coronados con cebolla y papa. Para maridar, habrá una selección especial por el proyecto Vinos en la Calle.
Dónde: Colomos 2546, Col. Italia Providencia
Cuándo: 8 de diciembre, 14:00 horas
Cuánto: Menú a la carta
SÁBADO DE COCTELES
Prepárate para degustar cocteles con tequila 100 por ciento jalisciense en el restaurante Casa Trapiche.
Preparaciones como 545 Water a base de tequila, agua mineral, limón y sal, Batanga a base de tequila, jugo de limón y refresco de cola y Tequila Tropicana preparado con tequila, jarabe, limón y jugo de piña son algunas de las que podrás disfrutar. Para maridar, estará disponible el menú habitual del lugar.