¡Todo listo!
Este suceso tuvo lugar en el patio central del Palacio Municipal de Zapopan, la tarde del 17 de mayo.
Gran corazón
Los organizadores invitaron a más de 25 cocineros de la sociedad tapatía a que donaran una muestra de su platillo estrella para este acontecimiento, en el que se recaudaron fondos para apoyar a los pacientes del Hospitalito que requieren prótesis de rodilla y cadera.
Dinámica
El evento comenzó con una conferencia de Sonya Santos, investigadora cultural y gastronómica, quien habló sobre las artes culinarias en las familias mexicanas. Después, ella entrevistó a los cocineros participantes para conocer sus platillos y saber por qué escogieron esas recetas.
Amenidades
Los asistentes degustaron las especialidades y disfrutaron de la música en vivo de un grupo de jazz.
Regalos
Durante el evento se llevó a cabo una rifa de vinos, plumas, joyería y un reloj.
Invitados especiales
Estuvieron presentes el Presidente Municipal de Zapopan, Juan José Frangie; la presidenta del voluntariado del DIF Zapopan, Martha Moragrega; la presidenta del DIF Guadalajara, Maye Villa, y los patrocinadores Luis Larios y Jackie Hawa.
Gran detalle
Por su participación, los organizadores entregaron a los cocineros un diploma y una botella de ginebra artesanal, y a las cocineras, un diploma y unos aretes de perla.
Imprescindible
- El discurso de bienvenida estuvo a cargo de Luly Lares, presidenta del Patronato de Salud Zapopan, quien agradeció la suma de esfuerzos de patrocinadores, voluntarios, cocineros y asistentes, pues hizo posible la realización de este evento para apoyar a quienes más lo necesitan.
- Juan José Frangie también expresó un mensaje en el que resaltó la labor del Patronato y la gran atención que hay en Hospitalito.
Los cocineros y sus platillos
Botanas
+ Chely Figueroa / Jocoque de colores
+ Karina Aceves / Dip de espinacas
Platillos principales
+ Virginia González Guerra / Chiles en escabeche
+ Martha Collignon / Tamales de pato, acelga y chapulín
+ Alejandra Barba / Chamorros
+ José Jiménez Gómez Loza y Cristina Vázquez Aldana / Tortitas de chayote acompañadas de arroz rojo y frijoles
+ Wendy Frangie / Comida árabe: kipe bola, jocoque, humus, pan árabe y hojas de parra
+ Ana María Rojas Tapia / Chiles en nogada y ensalada mexicana
+ Marcela Aguilar / Quiche
+ Roberto Amaro y Ana Varas / Chiles en nogada rellenos de pollo y de hongos
+ Cecilia Ledezma y Elena Romero / Tacos de lechuga de pollo y camarón con salsa de soya y cacahuate
+ Esdai / Chile jaral con mayonesa blanca
+ Raúl Ramírez Perchez / Gazpacho de betabel
+ Rebeca Flores / Mole o adobo dulce
+ Renata Larios / Ensalada thai con pollo a la parrilla
+ Beatriz y Cecilia Jarero / Salpicón de verano
+ Themis Ortega y Clara Pacas / Pastel confeti de carne
+ Ligia Fernández / Gazpacho y ensalada fresca de surimi
+ Guille Méndez / Lonches de chilaquiles y minguiche, chicharrón de pancita y pollo con mole
+ Alicia Damy / Ensalada mediterránea
+ Silvia de Roux / Ensalada con pasta
+ Raquel Álvarez / Conejo en salsa verde, tinga, barbacoa y coachala
+ Lorena García de Celis / Aporreado
+ Sandro Cruz y Jorge Lupercio / Ensalada tridoshica de brócoli, nuez y miel
Postres
+ Emma Aramburu / Galletas de avena con chocolate
+ Cecilia Rabinovitz de Elias / Príncipe Erick, phylo de manzana y turrón de almendra con moca
+ María de Jesús Méndez Villaseñor / Arroz con leche
+ Cecilia Orozco / Galletas de nuez
¡Checa este reel del evento que publicamos en Instagram!
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Información: Jimena de la O. Fotos: Rodolfo Lasso.