ORO
Cervecería: California Brewing (Guadalajara)
Categoría: American Light Lager
Etiqueta: California Lager
Notas: en nariz se perciben notas florales, en boca es refrescante, maltosa y ligera. Acompaña bien aves a la parrilla, ensaladas y carnes no muy condimentadas.
Dónde: California Wings and Beer (79 pesos la pinta), PalReal, Pig’s Pearls, Patán Ale House, Trips Burger y más.
Cervecería: Barrio Chico (Guadalajara)
Categoría: Cannabicas
Etiqueta: Barranqueña
Notas: de color dorado pálido, con tenues notas herbales que refrescan el paladar. Acompaña bien platos ligeros y poco especiados.
Dónde: Beer in the Woods (90 pesos el vaso), Malta 33, Drunkentapp (Paseos del Sol) y más.
Cervecería: Doblerre (Zapopan)
Categoría: Saison
Etiqueta: Abadía de las Erres
Notas: resaltan aromas cítricos y florales derivados de su fermentación. En boca es seca y fresca. Armoniza con comida de mar, quesos, sushi y platos thai.
Dónde: próximamente en Cava Charmat.
Cervecería: Doblerre (Zapopan)
Categoría: American Pale Ale
Etiqueta: Pale Ale
Notas: Aromática y frutal, predominan las notas dulces y amargas del lúpulo. Marídala con pizza, pastas, tacos al pastor, tamales o hamburguesas.
Dónde: Cava Charmat (69 pesos), Hueso, Soto Bistro, RootHouse, Hedonista Wine Bar, entre otros.
PLATA
Cervecería: Barrio Chico (Guadalajara)
Categoría: Cannabicas
Etiqueta: Génesis
Notas: de cuerpo ligero, amargor medio y notas frutales y herbales que recuerdan a cítricos y guayaba.
Dónde: Beer in the Woods (90 pesos el vaso), Malta 33, Drunkentapp (Paseos del Sol) y más.
Cervecería: Colablanca (Zapopan)
Categoría: Mexican Dark Lager
Etiqueta: Leña
Notas: De color marrón oscuro y notas herbales. Sabor distintivo a pan tostado, acompañado de un final especiado y seco.
Dónde: 80 pesos en Colablanca Craft Beer & Kitchen (Av. Guadalupe 1292)
Cervecería: Colablanca (Zapopan)
Categoría: Vienna Lager
Etiqueta: La Curva del Venado (en colaboración con Cervecería de la Costa)
Notas: color marrón, con aroma a pan y caramelo, fermentación baja y amargor prominente pero agradable.
Dónde: próximamente Colablanca Craft Beer & Kitchen (Av. Guadalupe 1292)
Cervecería: Colablanca (Zapopan)
Categoría: Gose Contemporánea
Etiqueta: Gazadera experimental
Notas: notas a pan de masa madre, pepino y limón con sal caracterizan a esta cerveza de trigo.
Dónde: próximamente en Colablanca Craft Beer & Kitchen (Av. Guadalupe 1292)
Cervecería: Colombo (Zapotiltic)
Categoría: Escocesas
Etiqueta: Colombo Scotch
Notas: Sabores a malta, nueces y caramelo. Sobresalen notas ahumadas de la malta tostada. Buena para acompañar cortes al grill, salmón ahumado y quesos añejos.
Dónde: Soriana 65 pesos y en Zapotlense Gastropub (Ciudad Guzmán)
Cervecería: Rey Árbol (Zapopan)
Categoría: Juicy or Hazy IPA
Etiqueta: Los Troncos
Notas: mezcla de limón, toronja, pera, lima y otros frutos tropicales que contrastan con notas a pino.
Dónde: 120 pesos en Vinos y Más (Nicolás Copérnico 4176)
BRONCE
Cervecería: Doblerre (Zapopan)
Categoría: Imperial Stout & Porter
Etiqueta: Tennessee Whiskey Cask
Notas: en boca es cremosa, compleja y se perciben notas a chocolate y el dulzor de la malta. Para maridar con helado de vainilla, pastel de chocolate o tiramisú.
Dónde: agotada.
Cervecería: El Zalate (Atequiza)
Categoría: India Pale Ale Lager
Etiqueta: IPL del Pueblo
Notas: suaves notas cítricas a cáscara de naranja y toronja, en boca tiene amargor medio y la ligereza de una lager.
Dónde: 69 pesos Vinos y Más (Nicolás Copérnico 4176)
Cervecería: Fortuna (Guadalajara)
Categoría: Outmeal Stout
Etiqueta: Fortuna Stout
Notas: Color marrón obscuro, en nariz se percibe café, vainilla y chocolate semiamargo, en el paladar se siente un ligero dulzor, cremosidad y sedosidad.
Dónde: 1,008 pesos el paquete con 24 botellas en cervezafortuna.com
Cervecería: Loba (Guadalajara)
Categoría: Session IPA
Etiqueta: Alfa Nectaron
Notas: aromas de maracuyá, melocotón, pomelo y piña resultado de su elaboración con lúpulo nectaron, originario de Nueva Zelanda.
Dónde: 75 pesos en Vinos y Más (Nicolás Copérnico 4176)