La Costeña

La salsa es uno de los ingredientes más emblemáticos de la gastronomía mexicana y eso es algo que los mexicanos entendemos bien. Gracias a su variedad de sabores y texturas, una buena salsa es el complemento perfecto para cualquier platillo.

Debido a su versatilidad y la facilidad de hacer una salsa, es un complemento que no puede faltar en las cocinas de México. Con el tiempo, ese gran aprecio ha llegado a otras latitudes y muchos países han adaptado e incluido todo tipo de salsas mexicanas en sus antojitos y platillos favoritos.

Sin embargo, hay una salsa que ha destacado de las demás por sus cualidades, versatilidad y los ingredientes que la conforman, y es que a una salsa hecha a base de “oro verde” nunca se le puede decir que no.

La salsa trasciende fronteras

La salsa mexicana que se ha posicionado como la favorita en otros países es el guacamole. Sí, el guacamole es un platillo y una salsa. Elaborada con uno de los ingredientes más mexicanos, el aguacate, y una combinación de chiles, esta salsa se consume como complemento de miles de platillos y botanas en todo el mundo.

En México, esta salsa es una de las más consumidas por su inigualable sabor que, además, será el acompañante perfecto para todos tus antojos en este Día del Taco, o con cualquiera de tus platillos favoritos.

Un guacamole hecho por expertos

Porque para hablar de salsa hay que saber de chiles, La Costeña® recientemente lanzó su nueva salsa de guacamole La Costeña® que regresa al mercado con una nueva fórmula, sin conservadores y elaborada bajo los más altos estándares de calidad.

Esta nueva salsa de guacamole tiene una textura, sabor y color excepcional, y cuenta con dos presentaciones que la convierten en el complemento perfecto, ya sea para usar como dip o como una salsa que acompañe tus comidas preferidas.

Y para el antojo...

Si tanto hablar de salsas despertó tu antojo, te compartimos dos exquisitas recetas con las que comprobarás que la nueva salsa de guacamole de La Costeña® será el elemento ideal para darle tu toque a una buena comida con tus seres queridos.

Mini sopes de picadillo con salsa de guacamole

Ingredientes:

• 125 g o ½ lata de ensalada de verduras La Costeña® • 75 ml o 5 cdas de aceite • 30 g o 2 cdas de cebolla blanca picada • 200 g o 1 taza de carne molida de res • 170 g o ¾ de taza de puré de tomate condimentado La Costeña® • Sal y pimienta negra molida al gusto • 7 mini sopes de maíz • 35 g o 7 cdas de lechuga fileteada • 80 ml o 1/3 taza salsa de guacamole La Costeña® • 21 g o 7 cdtas de queso fresco desmoronado

Modo de preparación:

1.- Drena la lata de ensalada de verduras. 2.- Calienta en una sartén dos cucharadas de aceite, agrega la cebolla picada y acitrona. Añade la carne molida y fríe por dos minutos. 3.- Verte el puré de tomate, sazona con sal y pimienta al gusto. Agrega la ensalada de verduras y termina de integrar, reserva. 4.- En una sartén calienta tres cucharadas de aceite y fríe los mini sopes. Colócalos en papel absorbente para retirar el exceso de aceite. 5.- Llena los sopes con el picadillo y termina con la lechuga, la salsa de guacamole La Costeña® y el queso fresco desmoronado.

Ceviche verde

Ingredientes:

• 120 g o ½ de elote dorado La Costeña® • 220 g o 1 ½ taza filete de tilapia en cubos • 180 ml o ¾ de jugo de limón • 120 ml o ½ taza de salsa de guacamole La Costeña® • Sal y pimienta negra al gusto • 40 g o ½ taza de pepinos en cuartos de luna • 45 g o 1/2 taza de cebolla morada fileteada • 30 ml o 2 cdas de aceite de oliva • Totopos La Costeña® al gusto • 1 rama de cilantro fresco

Modo de preparación:

1.- Mezcla el filete de tilapia en cubos con el jugo de limón y ½ taza de salsa de guacamole La Costeña®. Sal y pimenta al gusto. 2.- Drena la lata de elote dorado e integra a la mezcla junto con el pepino y la cebolla. 3.- Emplata la mezcla y añade dos cucharadas de aceite de oliva. 4.- Acomoda en el plato los Totopos La Costeña® al gusto y añade una rama de cilantro fresco.

Si quieres conocer más recetas y darle un toque diferente a tus reuniones, visita la página de La Costeña®.
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