Fernando Herrera-Lasso, Xavier Ruiz, Paula Moheno y Samuel Capistrán

Para muchos, disfrutar de la gastronomía mexicana y su tradición es algo que debe celebrarse constantemente, por lo que conocer nuevos sitios para disfrutar de algún platillo típico es un must. 

Es así que acompañados de amistades y dispuestos a descubrir distintas propuestas culinarias, sibaritas se reunieron en la inauguración de la taquería La Popular, creada para revolucionar este tipo de establecimientos. 

“Existen distintos tipos de comida, pero creo que la nacional siempre se tiene que poner en alto”, mencionó el conductor Carlos Girón, quien se declaró fan de la costra de queso con rib eye y los churros con cajeta. 

“Lo que me gusta de aquí es que no te sientes en un lugar de tacos convencional, tenemos el concepto de que son espacios sencillos, pero éste es como una idea de ‘upscale’ muy padre”. 

Carlos Girón y Paola Sasso
Ari Barrios y Carlos Marmen

Estimulados por la música que ambientó el opening, la oferta de coctelería y el atractivo visual de los platillos, los presentes gozaron de cada momento de la velada. 

“Tratamos de vernos un par de veces a la semana, pues qué mejor que convivir con los amigos en esta clase de restaurantes”, dijo Xavier Ruiz, quien acudió con sus besties, “yo, como buen patriota, le entro mucho a esta comida y me quedé impresionado con el sabor”.

Otro aspecto que resaltó durante la noche de apertura fue el de ayudar a los negocios recién abiertos en la Ciudad, ya que la industria de alimentos fue una de las más perjudicadas desde la llegada de la pandemia por Covid-19. 

“Apenas están regresando todos los comercios de este tipo, vemos que la gente va, siempre con las medidas de sanidad necesarias y control de aforos, pero hay que apoyar al sector, pues hay mucha gente involucrada”, expresó el publirrelacionista Jorge Estrada. 

Karen Bustos y Daniel Azuara
Jorge Estrada, Daniela Villasuso y Miguel Ángel Dávila

Para darle un toque de brillo y ambiente festivo al evento, los comensales demostraron su entusiasmo y buenas vibras al prender bengalas con lo que auguraron un gran éxito a esta segunda sucursal de la franquicia desarrollada por Grupo Carolo.

Eugenio Gómez, Lucila Rivera, Isabel Salazar y Gonzalo Miranda

“Me gustó todo, la música, que está increíble, y la variedad de coctelería que tienen, no es la típica taquería con cerveza y aguas frescas; además, hay buen ambiente”.

ISABEL SALAZAR
Jaime y Joaquín Obregón, Myranda Gotés y Patricio Ortiz Rubio

“Creo que es importante apoyar estos negocios para volver a reactivar la economía del País, poco a poco, con sus medidas, pero es relevante comenzar a abrir todo”.

JAIME OBREGÓN

LOS IMPERDIBLES

Estos fueron algunos de los platillos favoritos de los comensales: 

+Tacos al pastor 

+Costras de rib eye 

+Gorditas de lechón