Richeese
Para los amantes del queso, un pequeño local en el corazón de Polanco que ofrece fondues y mezcla de varios quesos importados y premiados. Estos los sirven en exquisitas baguettes mezcladas con carnes frías y hasta con mac and cheese. Ofrece también papas fritas bañadas en salsa de queso y un delicioso french toast con queso Filadelfia y vainilla. Existe otra sucursal en la Condesa, con el mismo menú.
Isaac Newton 53, Col. Polanco
Lu a Do, 13:30 a 21:30 horas
Kuh
Un hermoso restaurante suizo situado en las plácidas calles de San Ángel. Sus fuertes son los fondues y las raclettes en diferentes formas. Hay que probar el fondue alpino que lleva gruyer, fontina y brie acompañado de un vaso de vino blanco. Muy recomendables también, las pizzas, y como postre un delicioso fondue de chocolate a la vainilla acompañado de frutas de la estación. Los martes hay promociones en 2X1 en pizzas y fondues.
Calle de la Amargura 14, San Ángel
Ma a Do. Los horarios pueden variar, favor de consultar en su página.
La Raclette
Famoso por este guiso francés que incluye papas y queso fundido, este establecimiento, inaugurado en 1989, tiene sucursales en Insurgentes, Lomas y Bosques. Ofrece comida casual como baguettes, ensaladas y servicio de catering para fiestas, siempre teniendo el queso como inspiración.
Av. Stim 1328 Piso 2, Cuajimalpa
Lu a Do, 8:00 a 22:00 horas. Los horarios de las otras sucursales pueden variar.
Pan y Queso Raclettería
Ofrece desde ricos desayunos de omelettes con queso de cabra, molletes con selectos quesos, sándwich tostado de queso y lluvia de tocino. Para el brunch: tabla de quesos, empanadas, papas bañadas con salsa de queso, sándwiches veganos y cheesecake de postre.
Av. De las Fuentes 28, Lomas de Tecamachalco y Benjamín Hill 146, Condesa.
Lu a Do, 10:00 a 19:00 horas
Quesería de Mí
Es un lugar chico, pero cómodo y agradable, en donde podrás desayunar un rico omelette de queso y ensalada, chilaquiles con queso, y otras delicias más. Un restaurante que funciona desde 2011, ideal para probar el clásico mac and cheese con mezcla de quesos importados y gratinados, que dan al platillo un toque genial.
Alfonso Reyes 164, Hipódromo Condesa
Ma a Do, 8:30 a 16:00 horas
El Hostal de los Quesos
Es una cantina informal que tiene seguidores desde hace muchos años en la Colonia del Valle por lo grande de sus porciones y por sus platillos mexicanos, como el queso fundido, las quesadillas y las gringas, así como la chuleta con queso. Servicio rápido y casual.
Pilares 205, Del Valle Sur
DICHOS REFERENTES A QUESOS
Muchas son las frases ligadas al queso. La mayoría nos llegan de España y hablan de la importancia de este producto en la vida del hombre. Presentamos aquí algunos, ¿los has oído alguna vez?
🧀 “Bebe vino y queso, y llegarás a viejo”.
🧀 “Algo bueno es el queso, pues se da por un beso”.
🧀 “Amor sin besos, es como pan sin queso”.
🧀 “No quiero queso, sino salir de la ratonera”.
🧀 “El que pide con exceso, le dan lo que envuelve al queso”.
🧀 “El queso pesado, y el pan liviano”.
🧀 “Con buen queso y mejor vino, se hace corto el camino”.
🧀 “Beso, queso y vino espeso”.
Información: Fernando Toledo
Fotos: Canva y cortesía de los restaurantes y tiendas.
Edición y diseño: Rodolfo G. Zubieta
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