Elegantes y versátiles, los espumosos son joyas líquidas que pueden elevar los sabores o darles mejor textura. Incluirlos en las cenas de Navidad o Año Nuevo es una excelente idea, así que checa la lista y comienza a probarlos.
Gran Reserva Josep Valls (Roger Goulart)
Este extra brut se elabora con 35% Chardonnay, 35% Xarel lo, 15% Macabeo y 15% Parellada. Es color amarillo pálido, limpio y brillante con burbujas finas. En nariz es afrutado y en boca ofrece una acidez viva y un poco de dulzor. Marida bien con la pierna mechada, quesos y sopas ligeras.
- Sant Esteve Sesrovires, España
- 460 pesos
- Enoterra y La Europea
Calvet Chardonnay Brut
Elaborado con 100% Chardonnay su vinificación se hizo a baja temperatura con maceración en frío para resaltar la mayor cantidad de aromas. Es amarillo pálido con tonos verdes; en nariz es afrutado y en boca, elegante. Es ideal para antes o después de la cena, pero también se puede maridar con pavo.
- Borgoña, Francia
- 329 pesos
- Liverpool
Santa Margherita Prosecco DOCG
Al ser prosecco se hace con uva Glera 100% y en autoclave. Es un vino persistente con aromas a fruta de pulpa blanca, flores y melocotón. En el paladar se perciben fresas silvestres con burbujas constantes, el final es fragante y largo. El maridaje ideal es la pechuga de pavo y postres ligeros.
- Valdobbiadene Superiore DOCG, Italia
- 600 pesos
- Chedraui y La Europea
Piper Rosé Sauvage Vert
De color profundo rubí, aromas a frutos negros, como moras y grosellas, además de fresas con bordes de mandarina y final de azafrán. Este rosé, con varios premios en todo el mundo, en el paladar ofrece notas especiadas y ahumadas. Es ideal para maridar con pato a la naranja, pierna, lomo de cerdo y prime rib.
- Champagne, Francia
- 1739 pesos
- Vinos El Cielo
Cordón Negro Brut
Hecho con las uvas Parellada, Macabeo y Xarel·lo este vino es color amarillo pálido con tonos verdosos. Sus burbujas son abundantes, finas y persistentes llevan a aromas delicados, donde predomina la fruta verde. En boca brinda notas de fruta verde y cítricos. Marida bien con bacalao, ensalada de manzana y postres.
- DO Cava, España
- 500 pesos
- La Naval y La Europea
Tierra de Ángeles
Este español pasó nueve meses en botella, así que su color es pajizo con matices verdosos. Su burbuja es fina y persistente, y ofrece aromas de fruta blanca y cítricos. En boca es elegante, equilibrado y suave. Es perfecto para brindar, pero también se puede maridar con bacalao a la vizcaina.
- DO Cava, España
- 199 pesos
- Bodegas Alianza
Andiamo Prosecco
Con aromas a frutas maduras, como manzana y pera, este vino presenta una acidez equilibrada y un final limpio y refrescante. Es color amarillo pajizo con reflejos verdosos y brinda un final es elegante y persistente. Es ideal si en la cena hay pastas ligeras, salsas dulces y platillo con pescado.
- Veneto, Italia
- 249 pesos
- Bodegas Alianza
Veuve Du Vernay Ice Demi Sec
Sus burbujas son finas y numerosas, su color es tono es rosa pálido con suaves vetas verdes y en nariz ofrece notas a frutos secos y matices florales. En boca es redondo y fresco, a diferencia de otros, este se recomienda servirlo con hielos, así que es perfecto para empezar o terminar la noche.
- Francia
- 285 pesos
- Bodegas Alianza
Vino Rosado Freixenet 0.0 Alcohol Low Calorie
Con un color rosado pálido y burbujas persistentes, este vino es diferente a los demás porque es 0% alcohol y con bajas calorías. Pero en nariz se aprecian los frutos rojos silvestres, flores y frutos tropicales. En boca es afrutado, fresco y equilibrado con burbujas de tamaño medio.
- España
- 274 pesos
- Bodegas Alianza, La Naval y Liverpool,
Moët Impérial Brut
Con aromas a frutas maduras como manzana y pera, este vino presenta una acidez equilibrada y un final limpio y refrescante. Es color amarillo pajizo con reflejos verdosos y brinda un final es elegante y persistente. Es ideal si en la cena hay pastas ligeras, salas dulces y platillos con mariscos.
- España
- 1499 pesos
- Bodegas Alianza
