Jillian Vose ha dedicado toda su carrera profesional al arte de la mixología a base de whiskey, uno de los destilados más antiguos del mundo, por lo que en su más reciente libro llamado ‘Paddy Drinks’, dedicó sus páginas a ofrecer recetas con esta bebida.
A los 17 años, Jillian Vose comenzó a trabajar en Dead Rabbit, el legendario bar de Nueva York, en donde creó las recetas de coctelería con whiskey irlándes de Bushmills para su libro “Paddy Drinks“.
“Jillian tiene una trayectoria impecable dentro de la industria. Ha logrado posicionarse y mantenerse como una de las mejores en su ramo llevando al éxito cada uno de los proyectos que ha liderado, lo que le permite hoy día mostrarse como un punto de referencia para todos los que disfrutamos la coctelería y los bares top en el mundo”, expresó Carlos Espinoza, embajador de Bushmills, quien también expresó asombro por el libro de Jillian Vose.
” No es muy habitual la coctelería con whiskey, entonces este libro demostró que la categoría está creciendo y que llegará un momento en el que la necesidad de trabajar en sus barras será imperativo”.
Los invitados a la presentación del libro “Paddy Drinks” también hablaron sobre su gusto personal por esta bebida y cómo es que les gusta tomarla.
“El whiskey es uno de mis drinks favoritos, me gusta su sabor amargo, pero dulce, gracias a las notas de vanilla, casi siempre me gusta tomarlo en las rocas o con agua mineral”, platicó Verónica Salame.
El recetario incluye creaciones a base de whiskey, una guía ilustrada de las etapas de producción y las diferencias entre sus distintos estilos, notas de cata y ruedas de sabores.
