Con el propósito de continuar a la vanguardia en hospitalidad y ofrecer a sus huéspedes y visitantes experiencias únicas, Posadas diseñó una innovadora plataforma con la que redefine el concepto de viaje gastronómico.
El grupo hotelero que cuenta con más de 190 propiedades en México y República Dominicana, de marcas como Live Aqua,Grand Fiesta Americana y Fiesta Americana, creó ‘invitta’ para reunir en un solo lugar a sus restaurantes y centros de consumo.
Azur, La Distral Mexican Grill & Tequila Lounge, Rosato, Carnivore, Moxaico, Egos Cocktail Lounge y Stelaris Cocktail Lounge forman parte de esta plataforma que fue presentada con una extraordinaria degustación.
Enrique Calderón, vicepresidente de Operación Hotelera de Posadas, dio una cálida bienvenida a los embajadores de ‘invitta’ y señaló que la operadora de hoteles líder en México nunca deja de innovar.
Recordó que el año pasado lanzaron Fiesta Americana Travelty, un portal de viajes, y hoy presentan esta plataforma que engloba una oferta culinaria única, en la que cautiva la maestría de su chef.
“Gerardo Rivera es el artista creador de todos los menús y platillos. Su pasión por la gastronomía y la dedicación por capturar la esencia de cada plato los va a sorprender. Siempre que visiten los restaurantes que forman parte de ‘invitta’, vivirán una experiencia culinaria que se queda en la memoria”, aseguró Enrique Calderón.
Azur. Grand Fiesta Americana Ciudad de México Chapultepec y Live Aqua Cancún
Carnivore. Live Aqua Cancún
La Distral. Fiesta Americana Ciudad de México Reforma, Grand Fiesta Americana Monterrey Valle y Grand Fiesta Americana Oaxaca
Egos. Live Aqua Cancún
Moxaico. Fiesta Americana México Satélite y Fiesta Americana México Toreo
Rosato. Grand Fiesta Americana Los Cabos All Inclusive Golf & Spa
Stelaris. Fiesta Americana Ciudad de México Reforma, Fiesta Americana Guadalajara, Fiesta Americana México Satélite, Fiesta Americana México Toreo y Fiesta Americana Viaducto Aeropuerto
Auténtico viaje culinario
Para abrir boca, el restaurante Azur sirvió hojas de parra rellenas de cordero y arroz. Rindió homenaje a su herencia mediterránea sumando entradas como el hummus, jocoque y pan pita.
La Distral Mexican Grill & Tequila Lounge, que entreteje recuerdos de los sabores de México, cautivó con un extraordinario taco de chipotle relleno de plátano macho, coronado con mermelada de tomate, queso cotija y frijol.
La fascinante mezcla entre las notas dulces y saladas se equilibró perfectamente con el guacamole con chapulines y el queso cotija, que se sirvieron como contorno.
Los amantes de la cocina italiana sucumbieron ante el risotto al gamberetti que presentó Rosato. El arroz meloso, con camarones, espárrago, habanero y un toque de pimienta, se acompañó con salsa siciliana, focaccia y grissini.
Un suculento New York con papa fondante y bearnesa fue la joya de la corona que cautivó a los invitados al primer bocado. Coles de bruselas hornadas y salteadas, coliflor y betabeles jugosos y de vibrante color remataron el plato preparado por Carnivore.
La panna cotta de vainilla de textura perfecta, presentada con frutos rojos, regaló un cierre inmejorable. Este postre que corrió a cargo de Moxaico dejó un gran sabor de boca.
"A través de 'invitta' ofrecemos experiencias gastronómicas inolvidables a huéspedes y visitantes con el objetivo de cumplir nuestro propósito de hacer del mundo un mejor lugar para viajar."
El maridaje perfecto
Egos Cocktail Lounge y Stelaris Cocktail Lounge sorprendieron con la coctelería de bienvenida. Estos santuarios de la mixología de autor cuentan con decorosas cavas. A lo largo de la velada consintieron con estupendas etiquetas que obsequiaron un maridaje hecho en el cielo
"Cada uno de los restaurantes de 'invitta' conquistará a los paladares más exigentes. Seleccionamos platillos que ofrecen un viaje por el sur de Europa o que enaltecen la cocina tradicional mexicana con un toque de modernidad."
Agenda la experiencia
Descubre los platillos y menús que forman parte de esta experiencia con la que Posadas abre un nuevo capítulo de excelencia culinaria.