La cita
Las fotos que figuran en estas páginas fueron tomadas durante el primero de los tres días que comprendió la experiencia; esta se llevó a cabo en La Biblioteca y contó con la participación de 20 personas.
Los organizadores
Este evento fue iniciativa de Il Duomo y L’Osteria de il Duomo.
La estrella
El chef Javier Muñoz es un apasionado de la gastronomía mediterránea y es famoso por incorporar vinos de Jerez en sus platillos; cabeza de un restaurante en España, también es asesor de Grupo Pasta, con el que recientemente colaboró en un nuevo concepto que reúne los sabores de su país natal con los de Italia, Francia, Grecia y Medio Oriente.
El resultado
Javier logró cautivar a todos los asistentes, haciendo de esta actividad una experiencia excepcional para el paladar.
Menú
+ Abulón
+ Ensaladilla rusa
+ Arroz negro
+ Arroz azafrán y pimentón
+ Fideuá
+ Cochinillo
+ Tocinillo de cielo con sorbete de maracuyá
Información: Carolina Herrera. Fotos: Renee Pérez.