Guanajuato
Cuna de Tierra
Los viñedos enclavados en el corazón de la ruta de la independencia celebran su doceava fiesta de la vendimia. Al calor de los fogones de Santi Palacios y Ricardo Luna, se orquestará una comida de 4 tiempos maridada con etiquetas de la bodega y destilados premium. Catas de aceite de oliva, vinos con chocolate y armonías con sushi serán presentadas a lo largo del festejo. El sol entre los viñedos se mezclará con notas de jazz, swing, boleros cubanos y DJ. Reserva en cunadetierra.com
Dónde: Cuna de Tierra. Carretera Dolores Hidalgo – San Luis de la Paz Km.11, El Rosillo
Cuándo: 26 de agosto, 13:00 horas
Cuánto: $4,575
Museo del vino de Guanajuato
La quinta edición de esta fiesta de la vendimia reunirá a más de 10 bodegas de la región. Los recorridos guiados por el recinto, al ritmo de la música en vivo, te sumergirán en la historia y cultura del vino de Guanajuato con copa de vino de las bodegas participantes en mano. La fiesta también contempla la cata de mezcales elaborados en la zona, venta de artesanías y parrillada.
Dónde: Museo del vino de Guanajuato
Cuándo: 15 de julio
Cuánto: $590- $890
Pájaro azul
La segunda vendimia de esta bodega guanajuatense tendrá lugar entre comida, música en vivo y pisado de uva. Recorre el viñedo caminando o en bicicleta, disfruta de la pradera rodeada por las vacas Holstein criadas en esos terruños y del talento de entrenadores y caballos con su show ecuestre. La propuesta culinaria se conforma por un menú maridado con productos de la bodega.
Dónde: Pájaro azul
Cuándo: 29 de julio
Cuánto: $2,200
Viñedo San Miguel
El kit de bienvenida incluye copa conmemorativa, porta copa, sombrero y cupón de $500 para la compra de destilados in situ. Prisca, pisado de uva, catas de vino, cerveza y mezcal así como un taller de tortilla ceremonial forman parte del programa. El menú de 4 tiempos correrá a cargo del chef David Quevedo con platos como hoja de Malbec rellena de Steak y tostada ceremonial con escabeche de huitlacoche.
Dónde: Viñedo San Miguel.
Cuándo: 2 de septiembre
Cuánto: $4,100
Hacienda San José Lavista
Si eres amante de las burbujas esta es la opción para que des rienda suelta a tu obsesión, ya que el espumoso de la bodega correrá libremente durante toda fiesta al mismo ritmo que la barra de destilados premium. Para entrar en contacto con la naturaleza, se organizarán recorridos por la bodega y el tradicional pisado de uva. La música estará a cargo de Mariana Seoane y Aarón con su grupo Ilusión.
Dónde: San José Lavista
Cuándo: 2 de septiembre
Cuánto: $3,500
Tres Raíces Vinícola Mexicana
Música, naturaleza, gastronomía y mucho vino es la oferta de esta vinícola de Dolores Hidalgo. Con tu acceso general recibirás una copa de bienvenida, vino de la casa de 14:00 a 17:00, acceso al stand de alimentos y acceso a la experiencia de pisado de uva. Con el acceso VIP tendrás además una tabla de quesos de la casa, destilados y servicio a la mesa. El ambiente musical será liderado por La Casetera.
Dónde: Vinícola Tres Raíces
Cuándo: 13 de septiembre
Cuánto: $3,000 – $6,720
Baja California
Decantos
Una bota artesanal llena de vino especialmente elegido para la ocasión te da la bienvenida al octavo aniversario de Decantos. 15 fogones dan forma a la propuesta culinaria: desde chefs, hasta productores locales y puestos de comida de la región. Entre el viñedo y los asistentes vestidos de blanco, la Orquesta Filarmónica de Baja California musicalizará el ambiente, que después cambiara de notas con ritmos de rock/pop con más de 31 músicos en escena. Reserva en decantosvinicola.com
Dónde: Vinícola Decantos. Rancho San Miguel Fraccion A, S/N, Ejido El Porvenir
Cuándo: 29 de julio, 18:00 horas
Cuánto: $4,490
Monte Xanic
Esta bodega hace de su vendimia 2023 una oda a la culinaria bajacaliforniana. En las entrañas de la cava de granito natural, al ritmo de las cuerdas, Javier Plasencia preparará una cena de 4 tiempos armonizada con los vinos de la bodega.
Miguel Ángel Guerrero, creador del concepto BajaMed, servirá al día siguiente un brunch enmarcado por el icónico paisaje del lago frente a una impresionante vista a los viñedos. Reserva en montexanic.com.mx
Dónde: Monte Xanic. Francisco Zarco S/N Col, 22758
Cuándo: 5 y 6 de agosto
Cuánto: $16,500
El Cielo
Cosecha uvas entre constelaciones en el corazón del Valle de Guadalupe. La flexibilidad del calendario de vendimias de El Cielo da la posibilidad de planear minuciosamente tu visita. Del 1 de agosto al 30 de septiembre, la bodega te espera con una oferta que incluye recolección de uva, pisado, degustación de 2 vinos de la línea Astros, recorrido por la cava subterránea y comida maridaje de 4 tiempos en Latitud 32. Reserva en vinoselcielo.com
Dónde: Vinícola El Cielo. Carretera El Tigre-El Porvenir KM 7.5, Francisco Zarco
Cuándo: del 1 de agosto al 30 de septiembre
Cuánto: $3,250
L.A. Cetto
95 años de pasión por la tierra son los que en este 2023 celebra la bodega enclavada en el Valle de Guadalupe. La jornada impregnada de vino inicia con misa y bendición de la primera cosecha que después da paso al concurso de pisado de uva, seguido por una comida de 4 tiempos con vistas panorámicas desde la terraza de la vinícola. Mist será la banda encargada de poner ambiente con los últimos rayos de sol y la fiesta cerrará a cargo de un DJ para seguir bailando. Reserva en boletos.tuacceso.mx
Dónde: L.A. Cetto. Km 73.5, carretera Tecate, El Sauzal, Francisco Zarco
Cuándo: 12 de agosto, 13:00 horas
Cuánto: $6, 610
Coahuila
RGMX
25 años de trabajo vitivinícola en Coahuila son el hilo conductor de la fiesta de la vendimia RGMX 2023. La noche dedicada a este festejo comienza con coctel en mano, que dará paso a una representación de la molienda y una cena maridaje para después terminar con una copa de vino frente a las fogatas disfrutando de música en vivo. Reserva en rgmx.mx
Dónde: RGMX. Calle Buena Fe, Colonia los Ángeles, Parras de la Fuente
Cuándo: 12 de agosto, 17:00 horas
Cuánto: $5,900
Las Pudencianas
Maridaje e ingredientes que fusionarán Coahuila y Oaxaca, música y espectáculo componen la Cena de gala. Ambos estados maridan también el festival de la bodega. Mientras los matachines encienden la noche, los asistentes podrán pisar las uvas de la nueva cosecha. La fusión de cocinas será palpable en la verbena al aire libre y durante la representación de la Guelaguetza. El vino correrá libremente durante todo el festival, que cerrará con música de DJ. Reserva en laspudencianas.com
Dónde: Las Pudencianas. Francisco I. Madero SN, Barrio Tacubaya, Parras de la Fuente
Cuándo: 21 y 22 de julio, 17:00 horas
Cuánto: festival $2,500, cena de gala $2,500, paquete cena y vendimia $4,500
Hacienda Florida
La bodega cumple 10 años de vendimias. Festeja su primera década con pisado de uva, comida de 3 tiempos preparada por el restaurante coahuilense El Mesón, danzas regionales y un espectáculo musical en vivo. La cata de los vinos ganadores de concursos especializados, elaborados por la bodega, es una oportunidad única incluida en el marco de la vendimia. La bodega también brinda la posibilidad de embotellar tu propio vino en el evento con costo extra. Reserva en los teléfonos 844101 1264, 844218 3940 y 844432 2269
Dónde: Hacienda Florida. Autopista cuota Saltillo- Torreón Km. 20
Cuándo: 26 de agosto, 12:30 horas
Cuánto: $2,400
Querétaro
Viñedos Donato
La sexta edición de sus vendimias con sus icónicos espectáculos nocturnos, su clásica fiesta de máscaras y música en vivo. Dentro de su oferta podrás encontrar diferentes paquetes de acuerdo a la experiencia que buscas: desde recolección de uvas, hasta recorridos con degustaciones y catas con maridaje incluido o la oportunidad de embotellar tu propio vino. Reserva en donato.com.mx
Dónde: Viñedos Donato. Carretera Crucero de Bernal a Ezequiel, Montes km 2, San Martín
Cuándo: 15 de julio, 13:30 horas
Cuánto: $1,100 – $1,850
De Cote
Esta vinícola del Valle de Bernal te recibe con una copa al aire libre previo a su tradicional Cena Raíces, en el marco de su cosecha 2023. Pisado de uva, botanas, un mercadillo artesanal, música en vivo y una degustación de 3 vinos premium de la bodega son parte de la bienvenida al evento. La cena maridaje de 6 tiempos es orquestada por Adán Flores, chef de De Cote, y Odín Rocha, de Cuisine Mezcal, Los Cabos. Reserva en decote.mx
Dónde: De Cote Casa Vitivinícola. Lib. Norponiente KM. 5.9, Tunas Blancas
Cuándo: 15 de julio, 15:00 horas
Cuánto: preventa $2,600 (hasta el 15 de julio) precio regular: $2,900
Freixenet
Además del tradicional pisado de uva y degustaciones de sus etiquetas, este viñedo referente de los espumosos mexicanos, te invita a sumergirte a su impresionante cava a 25 metros de profundidad y a brindar por la nueva cosecha con sus mejores vinos. Son 3 días de fiesta musicalizados por Lupita D’Alessio, Elefante y Alicia Villareal. Puedes reservar en 3 zonas diferentes, formato individual o mesa para 10 personas en eventos. Más información en freixenetmexico.com.mx
Dónde: Freixenet México. Carretera San Juan del Río – Cadereyta Km. 40.5 Los Perez, Ezequiel Montes
Cuándo: 4, 5 y 6 de agosto, 11:00 horas
Cuánto: $350 a $3,000
Viñedos Azteca
La bodega te recibe con copa conmemorativa grabada, vino rodado, vermut y dos degustaciones de tinto. En un ambiente musicalizado con mariachi, marimba, trío y DJ; podrás ser parte del tradicional pisado de uva y presenciar un espectáculo ecuestre de primera calidad. El mercadillo artesanal y el área de alimentos darán sazón al evento, donde también puedes reservar con costo extra una cata con el enólogo o una cata maridaje con chocolates. Reserva en boletia.com
Dónde: Viñedos Azteca. Carr. San Juan del Rio Cadereyta km 40,4 Los Pérez, Ezequiel Montes
Cuándo: 15 de julio, 12:00 horas
Cuánto: $1,250 a $4,350
Chihuahua
Bodegas Pinesque
Esta bodega pionera del vino chihuahuense festeja más de una década de vendimias con música en vivo, concursos y rifas en un ambiente familiar. El acceso a la fiesta de la vendimia incluye 3 degustaciones de etiquetas a elegir, un menú de 2 tiempos y una copa de vino para acompañarlo. El pisado de uva también será una actividad que podrán disfrutar chicos y grandes. Reserva en el WhatsApp 614153 3128
Dónde: Bodegas Pinesque. C. Autopista 1301, Campestre del Bosque, Chihuahua
Cuándo: 29 de julio, 14:30 horas
Cuánto: $1,600 adultos, $550 menores de edad
Pasado Meridiano
Sinfonía, queso y vino son los hilos con los que la bodega chihuahuense teje la historia de su cosecha 2023. Pisado de uva y recorridos por los viñedos serán el contacto directo de los asistentes con el trabajo propio de la temporada en la bodega. Una Big Band de jazz, una banda estilo Memphis y un DJ sonorizarán la jornada donde además podrás comprar comida y vinos a precios especiales. Reserva en ventas.donboleton.com
Dónde: Pasado Meridiano. 32900 Juan Aldama
Cuándo: 15 de julio, 14:00 horas
Cuánto: $980
Información: Nayeli Estrada
Edición y Diseño: Rodolfo G. Zubieta
Imágenes: archivo REFORMA y cortesía de las bodegas
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