El proyecto de juntar a estos talentosos de la gastronomía forma parte de una estrategia de los anfitriones para reactivar su espacio y, al mismo tiempo, crear una experiencia única.
“La idea es que, a raíz de la pandemia y todo lo que ha pasado en el último año y medio, empresarios, garroteros, bartenders, mixologist, gente de limpieza, toda la industria quedó golpeada, entonces buscamos ciertas fórmulas para poder hacer un cross market, con el que se encontró traer a chefs reconocidos”, expresó Miguel Verduzco, uno de los organizadores.