1. Hyatt Regency Andares
El fondo del paseo Andares es el escenario de Gilbran Gómez, el bartender capitalino que lidera la barra del Andares Lounge. Con insumos a la mano le da cuerda a la creatividad para crear tragos como el Regan Rush, una mezcla de S.T. Germain, prosecco y blueberries.
-Dónde: Terraza del Hotel Hyatt Regency Andares, Boulevard Puerta de Hierro 5065 / 333-883-1234.
2. Se7enta Azotea
Al cerrar las puertas del ascensor, marca el número siete y llega al rooftop del Hotel 1970 Posada, te aseguramos que cualquier atisbo de preocupación queda atrás. En su lugar, llega una sensación de disfrute cargada por las mezclas de whisky, mezcal, ron y otros destilados.
-Dónde: Rooftop del Hotel 1970 Posada Guadalajara, Av. López Mateos Sur 1280, Col. Chapalita / 331-971-8700.
3. Sonora Grill
La deconstrucción del bramble, old fashion, negroni y otras recetas de la coctelería clásica es la apuesta de este Roof, ubicado en la planta alta del Sonora Grill.
-Dónde: Av. Terranova 1204, Lomas de Providencia / 333-109-0779.
4. Matilde
Cocteles de autor, con tequila, mezcal, whiskies y más destilados de producción limitada, forman parte de la propuesta de este roof ubicado en Vía Libertad. Lánzate a probar una aguacatona, receta a base del destilado de agave, jugo de piña, limón, jarabe de agave y aguacate.
-Dónde: Colonias 221, Americana / @matildemiamor.
5. AC Lounge de AC Hotel
Acércate a la barra y pide un Ave Fénix, el pretexto perfecto para la precopa -y representativo de lo mexicano- al ser preparado con tequila añejo, mezcal, limón y, por encima del tarro, un gajo de toronja escarchado con chile en polvo.
-Dónde: Av. Américas 1500 / 331-253-9800.
6. Panic Room
Vistosos drinks, como el Sour Kush, Guaycura Martini, Maui, Pineapple Express y otros, se abren paso en este salón cosmopolita, al ritmo de los beats del DJ en vivo.
-Dónde: Landmark, Av. Patria 188 / 332-849-3204.
7. Aria Roof Club
Mezcal, ginebra, tequila, ron, whisky y hasta cold brew y té verde son ingredientes que mezcla esta emergente barra, el lugar ideal para apreciar el atardecer citadino, gracias a su amplia terraza al aire libre.
-Dónde: Av. Acueducto 2380, Colinas de San Javier / @AriaRoofClub
Información: Viridiana Muñoz. Fotos: Emilio de la Cruz y Raúl Méndez.