1. NANIA
Buenas noticias para los amantes de la teína, porque desde Japón, Tailandia, India y China provienen las 24 variedades de tés y tisanas que aquí encuentran.
El imperdible de este salón de té es el chai thai, que bien puede ser frío o caliente, pero invariablemente va preparado con té negro, anís estrella, azahar y canela.
Por el lado de los alimentos, el toast de salmón ahumado, cremoso de yogurt, pepinillos encurtidos y eneldo, se apunta como el favorito de la carta.
- Dónde: Montevideo 3203, Providencia.
- Cuándo: Lunes a sábado, de 9:00 a 21:00 horas.
- Contacto: 331-199-7642.
- Tip: Pregunta por las cremas corporales, jabones, exfoliantes y otros cosméticos a base de té que también tienen a la venta.
2. CAFETARIO
Desenfunda el celular porque en cuanto el plato llegue a la mesa, querrás disparar multitud de fotos para las redes sociales.
Debido a su concepto concepto astral, las coloridas recetas para empezar el día con energía, llevan nombre de signos zodiacales y planetas; tal es el caso de los pancakes Venus que se han vuelto insignia de este emergente comedor, gracias a su particular tono, debido al camote morado que se entreteje con chía, cremoso de yogurt griego, berries, nuez y miel de agave.
Chilaquiles, toast, bowls de yogurt con fruta y otros básicos del desayuno se abren campo en el menú, para acompañarse con lattes, licuados a base de agua, infusiones y otras bebidas.
- Dónde: Pedro Moreno 1775, local 4, edificio Cuatro Vientos; Col. Americana.
- Cuándo: Martes a domingo, de 9:00 a 15:00 horas.
- Contacto: 333-835-2060.
3. ALÓ
Cumplir caprichos matutinos y sin generar culpas, es sueño que se hace realidad en esta emergente cocina, donde superfoods, ingredientes orgánicos, libres de gluten y hasta opciones keto se dan cita.
Prueba de ello son los salty hot cakes que se saltan el gluten, debido a que están preparados con harina de arroz, pero sí se coronan con huevo orgánico, pechuga de pavo horneada y miel de maple. El bagel de salmón noruego, que lleva además spread de queso de cabra, ajonjolí, alcaparras y eneldo, es otro delicioso representante.
Las bebidas no se quedan atrás y también mezclan los beneficios de diversas frutas, tal es el caso del pink latte, hecho a base de betabel deshidratado y leche de coco.
- Dónde: Toltecas 3361, Col. Monraz.
- Cuándo: Lunes a viernes, de 8:30 a 18:30 horas; sábado y domingo, de 9:00 a 17:00.
- Contacto: 332-265-9126.
- Tip: Por cada producto que consumas, ellos aportan un peso a causas sociales locales.
Información: Viridiana Muñoz. Fotos: Ángel Llamas.