El inquietante bullicio de una noche festiva en el Centro Histórico de la Ciudad se detuvo al cruzar la entrada de un edificio antiguo, al que capitalinos asistieron para vivir una velada patria.
Si bien el ruido quedó en la calle, la penumbra acompañó a los asistentes a la reapertura del restaurante Paxia, hasta el
final de un largo pasillo, donde tomaron el ascensor para subir a su destino, en el cual Daniel Ovadía los recibió.
“Después de 10 años abierto y seis de receso, estamos de regreso, ahora, en esta locación, con un concepto renovado”, dijo el chef y propietario de la firma gastronómica, “no olvidemos que, desde 2005, nosotros creamos la tendencia de la nueva cocina mexicana”
Entre los comensales estuvo Toño Moreno, uno de los responsables de la restauración del Edificio España, el cual data de
la década de los 20, con una arquitectura art déco y fachada en cantera rosa.
“Me siento feliz de estar aquí con mi familia, celebro esta asociación con el chef Ovadía, en un fecha especial, dentro de un
inmueble histórico, es decir, todo está alineado para homenajear a México”, expresó el maestro en desarrollo inmobiliario.
“Ser mexicana es un gran orgullo, por eso estamos aquí con mis hijos, para festejar en un lugar precioso, el Centro Histórico de la Ciudad”.
ODETTE MORENO
Con una panorámica a diversos edificios del corazón capitalino, a los campanarios de la Catedral Metropolitana y a la Bandera monumental del Zócalo, los cerca de 50 asistentes disfrutaron del mismo menú, el consistió en gorditas de chicarrón prensado de pollo, aguachile negro de camarón, quesadilla de pollo con mole, costillas y cueritos de lechón, entre otros platillos, para finalizar, el postre: buñuelos con vainilla papanteca.
“Traigo una capa charra de mi amiga Carla Fernández en esta ocasión especial, una invitación de mi esposo para celebrar
el Grito comiendo rico, algo que me entusiasma mucho como mexicana”, dijo la diseñadora gráfica Pita León de la Barra.
Luego del banquete, pasadas las 23:00 horas, el techo retráctil de la terraza del Hotel Umbral, Curio Collection by Hilton, se
abrió para que los invitados disfrutaran del espectáculo pirotécnico y de luces.
