Mercados conscientes

Se rigen bajo los preceptos de sustentabilidad y la responsabilidad de evitar la sobre explotación del planeta y sus recursos, ofrecen cosechas de mar y tierra que provienen directamente de los productores.

Todo cuanto se ofrece proviene de una economía azul (mares) o verde; es decir, de un modelo que apuesta por un desarrollo sostenible, rentable y de innovación siempre cuidando los ecosistemas. Su enfoque es preservar la salud a través de la alimentación.

Encontrarás: pescados y mariscos, res, pollo, lácteos, huevo, hortalizas, productos vegetarianos, snacks, miel, chocolate, postres, bebidas, pan y productos de cuidado personal.

Smart Fish

  • Amsterdam 26, Hipódromo, (55) 4431-6391
  • Altavista 131, San Ángel Inn, (56) 1987-5438
  • Monte Everest 760, Lomas de Chapultepec, (56) 1988-1663
  • San Jerónimo 1389, San Jerónimo Lídice, (55) 4478-2134

IG: @smartfishmx

Mercado el 100

Orizaba esq. Antonio M. Anza, Roma Sur. Domingo, de 9:30 a 14:30 horas

A domicilio: cierran pedidos Jueves, a las 17:00. Costo de entrega de $80 a $120

tienda.mercadoel100.org
IG: @mercadoel100_

Mercado Alternativo Xochimilco

Parque Ecológico Xochimilco. Periférico Ote 1, Ciénega Grande. Domingo, de 10:00 a 16:00 horas

IG: @mercadoalternativoxochimilco

Tianguis en línea y cooperativas agroecológicas

Estas redes agrupan cosechas de chinampas, huertos, granjas… creaciones de cocineras locales y pequeños productores; a la variedad de ingredientes para la despensa algunos suman productos para el cuidado personal y del hogar.

Son plataformas que profesan respeto, cuidado y valorización del planeta y sus habitantes a través de una oferta sustentable, ecológica y sin aditivos, en la que se prioriza la venta a granel y la reutilización de empaques.

Para evitar el desperdicio, una vez realizado el pedido las comunidades cosechan lo solicitado o bien ofrecen canastas con la siembra de temporada.

Encontrarás: hortalizas, frutas, cárnicos, lácteos, hierbas medicinales, productos de maíz, panadería, despensa a granel y productos de higiene personal.

Lum´kinal

Consuma Conciencia

WA: (56) 1311-6295
consumaconciencia.com
IG: @buenconsumo

Arca Tierra

(55) 1051-5525
arcatierra.com
IG: @arca.tierra

Despensa a granel

Domos de plástico, playo, envases de polietileno… cuánto de lo que cargas en la bolsa de supermercado termina en el bote de basura. Parte de un estilo de vida saludable es evitar residuos innecesarios.

Para comprar sin marcas y sin empaques, a granel, sólo hace falta un poco de organización que tu bolsillo y el planeta agradecerán. Muchos de los productos que ahí se ofertan son naturales y ecológicos de pequeños productores y empresas locales.

En sus sucursales podrás encontrar bolsas y empaques reciclados, pero lo ideal es llevar tus propios contenedores y tener claro tu consumo promedio para no comprar de más. En sus redes sociales dan tips, recetas y descuentos especiales.

Encontrarás: despensa a granel, abarrotes, snacks, especias, harinas, nueces y frutos secos, superalimentos, productos de cuidado personal y para el hogar.

Estado Natural

Tienen en total 14 sucursales ubicadas en CDMX, Edomex, Puebla y Querétaro.

  • Av. Magdalena 640, Del Valle Centro
  • Acoxpa 543, Coapa
  • Calz. Desierto de los Leones 5383, Alcantarilla
  • Hamburgo 238, Juárez
  • Av. Montevideo 270, Lindavista Sur, Gustavo A. Madero
  • Cumbres de Maltrata 202, Narvarte Poniente
  • Vasco de Quiroga 200-400, Santa Fe
  • Prado Norte 429, Lomas – Virreyes

estadonatural.com.mx
IG: @estadonaturalmx
FB: @estadonatural

Casa Bruna

  • Alfonso Reyes 216, Condesa
  • Sinaloa 106, Roma
  • Georgia 123, Nápoles

WA: (55) 3881-3205
casabruna.com.mx
IG: @casabrunamx
FB: @casabruna

Manita arriba

Algunas ventajas del abasto responsable:
🥦 Obtienes productos de buena calidad
🥦 Generas menos desperdicios y residuos
🥦 Reciclas y reúsas empaques
🥦 Ayudas a pequeñas empresas y comunidades locales
🥦 Conoces nuevos productos y sabores
🥦 Creas comunidad
🥦 Generas economía circular
🥦 Disminuyes tu huella de carbono

SABÍAS QUE...

🌽 11 mil 200 millones de toneladas de residuos sólidos se recolectan cada año en el mundo.
🥕 9% de todo el desecho plástico producido a lo largo de la historia se recicla, 12% se incinera, 79% se acumula en vertederos o en el medio ambiente.
🌽 Dos terceras partes de la basura en playas, ríos y mares consiste en empaques plásticos y desechables de un solo uso relacionados con alimentos y bebidas.
🥕 Un tercio de la comida que se produce se desperdicia o se estropea.
🌽 102 mil 895 toneladas de residuos genera diariamente México; se recicla solamente el 9.63%, el resto termina en rellenos sanitarios a cielo abierto.
🥕 Con 1.16 kilos por persona al día, México encabeza la generación de residuos sólidos en Latinoamérica
🌽 México es la segunda nación latinoamericana que más plástico desecha después de Brasil.
🥕 1 millón de especies animales y vegetales se encuentra en peligro de extinción.
🌽 17 árboles pueden salvase por cada tonelada de papel reciclado.
Viviana Mahbub | Internacionalista, cocinera y health coach
Fotos: Freepik y cortesía de los proyectos
Fuentes: Campaña “Actúa Ahora”, de la ONU; Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos, Semarnat y Sedema
Edición y diseño: Rodolfo G. Zubieta
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