El trabajo en equipo, la solidaridad y el talento fueron esenciales durante una cena con causa, organizada por un grupo de estudiantes a beneficio de VIFAC, A.C., institución que brinda apoyo a mujeres embarazadas en estado vulnerable.
A cargo de alumnos de la Universidad Anáhuac México, de la Facultad de Turismo y Gastronomía, este encuentro se enfocó en mostrar las habilidades de futuros profesionistas y, con ello, dar una experiencia única a sus integrantes, familias y académicos.
“Yo no sabía que organizar un evento es algo tan pesado, conlleva muchas cosas en la planeación, igualmente, al no tener un presupuesto grande, tuvimos que contar con patrocinadores”, dijo Santiago Callado, quien cursa la carrera de Administración Turística.
“Hubo tareas pesadas, al ser final de semestre se sintió demasiada presión en estos últimos días, incluso parecía que iba a llover, pero gracias a Dios no pasó”.
Todo acerca de VIFAC
Checa en sus redes sociales la ayuda a nivel nacional de VIFAC, A.C., organización que apoya a mujeres que viven un embarazo inesperado ofeciéndoles sin costo alojamiento, atención médica y psicológica, alimentación, clases y talleres.
Esta clase de eventos nos ayudan enormemente, porque cuando los chicos hacen estos proyectos de carácter real, aprenden más”.
Al llegar, los invitados cena con causa a beneficio de VIFAC, A.C. probaron diferentes opciones de coctelería y canapés, mientras se dejaban sorprender por los detalles en los que se enfocaron los jóvenes, pues todos asumieron sus respectivas asignaciones.
“Es un esfuerzo colectivo de distintas áreas y semestres, eso es lo que lo hace muy rico”, explicó José Ángel Díaz, director de la Facultad de Turismo y Gastronomía, “tiene muchas ópticas un evento de este tipo, en el que confluyen demasiadas ideas y, la verdad, creo que ha sido todo un éxito”.
Al tratarse de una convocatoria enfocada en el apoyo a mujeres embarazadas en estado vulnerable, los nombres de los platillos tomaron el concepto de “héroes sin capa”, es decir, de aquellas personas que son capaces de cambiar la vida de quienes más lo necesitan.
“Ayudar a partir de la comida es algo increíble, porque no sólo se alimenta, sino que une a la sociedad y a otros aspectos”, dijo Marisa Velázquez, madre de Macarena Alonso, alumna de octavo semestre de Gastronomía.
Como referencia a la idea de ‘héroes sin capa’, los nombres de los platillos de cena con causa a beneficio de VIFAC, A.C. se inspiraron en varios superhéroes, como ‘Aquaman’, aguachile negro de jícama; ‘Frozono’, granita de frambuesa y limón eureka; ‘Pato a la Mole’, pato con mole rosa, y ‘Tunaman’, aguachile negro de atún.
