¿Qué implica el aval completo a la vacuna en EU?
Estados Unidos se convirtió en el primer país del mundo en otorgar la aprobación completa a la vacuna contra Covid-19 de Pfizer y BioNTech para mayores de 16 años. Ahora, la vacuna se comercializará como Comirnaty. Ya se han administrado más de 200 millones de dosis de Pfizer en el país y cientos de millones […]
La ruta del pollo frito
De piel crujiente y condimentada, pero tierno y jugoso por dentro… el pollo frito es un placer difícil de resistir y sus orígenes van mucho más allá del coronel Sanders; es el vívido reflejo de una cocina migratoria. “El pollo frito no es claramente sureño; tal vez, ni siquiera es claramente estadounidense. O, mejor aún, […]
¿Quiénes son los talibanes y qué buscan?
En el invierno de 1995, un corresponsal de The New York Times que visitaba Afganistán reportó que, después de años de un brutal conflicto civil, parecía que un gran cambio se avecinaba. Una “nueva fuerza de puristas islámicos declarados y patriotas afganos” había obtenido el control militar de más del 40 por ciento del país. […]
Así suenan las aves de la CDMX
Colibrí berilio (Amazilia beryllina) Ésta es una de las especies residentes de la Ciudad, específicamente, habita en las zonas abiertas y arboladas. Es de hábitos solitarios y suele alimentarse de néctar así como de insectos a los que captura. Llega a medir entre 9.5 y 10 centímetros. Colibrí pico ancho (Cynanthus latirostris) A este tipo de […]