Lleva tus tostadas de aún al siguiente nivel
Tostadas de atún con pera 4 PORCIONES 40 MINUTOS SENCILLO INGREDIENTES: 500 gramos de atún fresco cortado en cubos + 1/2 taza de salsa de soya + 1/4 taza de aceite de oliva extravirgen +El jugo de 1 limón + 2 peras cortadas en cubos + Aceite vegetal (el necesario) + 1 poro cortado en […]
7 restaurantes para comer ramen
1. Nyro Una parada obligada en la colonia Chapalita para saborear un buen tazón de fideos es este comedor con agradable terraza. Casi una quincena de opciones enlista su menú, pero la que congrega curry japonés con cerdo agridulce, limón, cilantro, jitomate cherry y serrano, se ha convertido en una de las favoritas. Dónde: Av. Guadalupe […]
6 raicillas premiadas que debes conocer
1. El Acabo Una de las tabernas más sofisticadas se encuentra en la pequeña localidad de Ahucatepec. Se trata de la Taberna Tres Gallos, cuya inusual caldera alimentada por leña, que inyecta a su vez vapor a un horno de mampostería, es parte del atractivo. Tren de molienda, grandes tanques de acero inoxidable, así como […]
¿Cómo preparar chiles en nogada, como el chef Ricardo Muñoz Zurita?
Chile en nogada 25 PORCIONES 3 HORAS SENCILLO INGREDIENTES: 25 chiles poblanos. Relleno: 1 kilo de tomate licuado + 1/2 taza de aceite de maíz + 4 tazas de manzanas panocheras cortadas en cubitos (conseguir en Puebla; sustituir por perones) + 4 tazas de peras de San Juan cortadas en cubitos (conseguir en Puebla) + 4 […]