El Rústico
Es una panadería en la Roma, especializada en el pan orgánico y artesanal. Para asistir lo único que necesitas es llevar tu delantal, pues todos los ingredientes y herramientas se te proporcionan en el lugar. También es necesario disponer de mínimo cinco horas, que es la duración que tiene la clase.
El espacio es enorme y tiene el aspecto de una cocina mexicana antigua; en la entrada hay una pequeña ventana donde todos los días se vende pan recién horneado, tiene su propio huerto donde se cosechan algunos ingredientes y destaca el salón del molino, los hornos y el área de talleres. Durante la experiencia se ofrecen alimentos y bebidas.
Dirección: Medellín 265, Roma.
Horarios: Sá, 11 y 25 y Do, 12 y 26 de febrero a las 11:00 y 17:00.
Web: elrusticopan.com
Cocina de Centro
Es un lugar donde podrás aprender de los mejores chefs, quienes te enseñaran diversas técnicas y recetas, está abierto a todo público.
En esta fecha tan especial crearon una experiencia única, donde se preparará un menú de tres tiempos: fondue de 3 quesos, filete wellington y como postre, ganache de chocolate con frambuesa. La experiencia culminará en una cena romántica en medio del bosque y frente a una fogata.
Tiene un costo de mil 600 pesos por persona.
Dirección: La Morera Bajo Puente, FFCC de Cuernavaca SN, esq. Presidente Masaryk.
Horarios: Del Ma 14 al Do 19 de febrero a las 19:00
Web: cocinadecentro.com
DulceMando
Es una panadería artesanal donde se preparan conchas, croissants, baguettes, tanto tradicionales, como veganos, sin gluten o con ingredientes extravagantes.
El lugar es pequeño, pero tienen un espacio especialmente diseñado para aprender cómodamente.
Enseñan en tres modalidades distintas: experiencias, la cuales puedes reservar a partir de dos personas y elegir el menú a preparar; las clases que son todos los miércoles, y se enseña una receta asignada, y los talleres intensivos, que tienen duración de tres días.
Dirección: Sonora 91, Roma.
Horarios: Lu a Vi, a partir de las 12:00 o Sá y Do, desde las 10:00
Web: dulcemando.com
Sobremesa
Es un lugar que transforma los platillos en experiencias, a través de clases y talleres, pero su plato fuerte son las cooking parties, que son sesiones en las que puedes elegir el menú, llevar a tus invitados y pasar un gran momento, sólo tienes que escoger un menú y reunir a mínimo 8 amigos, e ir a cocinar junto a uno de sus chefs.
Incluyen todos los elementos e ingredientes, así como la limpieza del lugar. Los costos van desde mil 400 pesos por persona.
Este mes tienen diversas clases programadas, de tamales, salsas, masa madre y roles. ¡Anímate!
Dirección: Puebla 135, Roma y Havre 70, Juárez.
Horarios: Ma 21 y Mi 22 de febrero
Web: sobremesa.mx
Manu Paz Bakery
El chef sensación en redes sociales, Manu Paz, está estrenando un nuevo spot en la colonia Del Valle, donde ha creado el espacio ideal para enseñar todos sus conocimientos en el ámbito de la repostería. Con su peculiar estilo y sentido del humor, podrás aprender a preparar panadería básica, pizza, cupcakes y más.
Todas las clases incluyen un kit de bienvenida, mandil, coffee break, recetario impreso, domo para llevar todas tus preparaciones y todos los ingredientes necesarios para tus preparaciones.
Los costos van desde dos mil pesos por persona.