7 lugares para comprar quesos gourmet
1. Herman Delikatessen En este escaparate de carnes frías y embutidos, también tienen cabida las recetas francesas que don Salvador González aprendió durante sus travesías por el Viejo Continente, y ahora retoma en Los Altos de Jalisco. Lánzate por un queso ahumado de cabra y otras cremosas preparaciones similares al brie o camembert. Dónde: Av. […]
¿Cómo hacer el tiramisú carajillo de MERCIPARIS?
Tiramisú carajillo 10 PORCIONES 3 HORAS MEDIA INGREDIENTES: Soletas: 5 claras + 2⁄4 taza azúcar estándar + 5 yemas + 3⁄4 taza harina cernida. Punch Café: 3 taza agua + 3⁄4 taza azúcar estándar + 1⁄4 taza espresso + 1⁄2 taza licor 43. Crema mascarpone: 2 tazas crema para batir + 1 1⁄2 queso mascarpone + 1⁄2 taza de azúcar estándar + 2 cucharadas de extracto de vainilla natural. Crocante chocolate: 1 taza […]
3 sencillos cocteles para brindar en el Día Nacional del Tequila
Old fashioned (con tequila añejo) 1 PORCIÓN 5MINUTOS SENCILLO INGREDIENTES: 2 cucharaditas de jarabe natural + 3 dash de Angostura + 2 dash de bitter de naranja + 2 onzas de tequila añejo + Suficiente hielo. PREPARACIÓN: Servir todos los ingredientes en un vaso old fashion. Mezclar con cuchara bailarina. Decorar con piel de limón. Rosita (con tequila reposado) 1 PORCIÓN 5 MINUTOS […]
¿Cómo hacer una ensalada de chayote? Checa la receta de Gaby Ruiz
Ensalada de chayote 10 PORCIONES 30 MINUTOS SENCILLO INGREDIENTES: Fettuccine de chayote: 700 gramos de chayotes sin cáscara. Pesto: 20 gramos de hojas de cilantro blanqueadas + 20 gramos de hojas de albahaca blanqueadas + 28 gramos de hojas de espinaca blanqueadas + 30 gramos de pistaches sin cáscara y tostados + 4 gramos de ajo + 90 mililitros de aceite de oliva + 26 mililitros […]