¿Qué visitar en GDL: Destino 2023 d
EMPEZANDO POR LA COMIDA 1. Carne en su jugo en Santa Tere Una invención tapatía de finales de los años 50 y principios de los 60 es la carne en su jugo, preparada a base de res, caldo de tomate y frijoles. Se dice que nació en Santa Tere, donde la encuentras con la sazón […]
¿Cómo hacer pizza Margarita pero sin gluten?
Pizza Margarita sin gluten 2 PORCIONES 1 HORA SENCILLO INGREDIENTES: 1 1/2 taza de harina de garbanzo + 1 cucharadita de bicarbonato de sodio + 2 cucharadas de aceite + 3 cucharadas de chía previamente remojada 100 mililitros de agua + Sal al gusto + 1 taza de salsa pomodoro + 150 gramos de queso mozzarella + 1/2 taza de hojas de albahaca desinfectadas + 1 chorrito de aceite de oliva […]
7 restaurantes para celebrar el Día Internacional de la Cocina Italiana
1. Cabotina Tomando inspiración de las tabernas medievales, desde esta cocina abierta no sólo verás el desfile de vino, pan y vinagre sino también los favoritos de la cocina italiana. Pastas, carpaccios, tablas de quesos, pizzas que puedes pedir completas o por rebanadas, mejillones a la crema, calamares, panceta, lasagna y otras delicias dicen “presente” […]
Alcalde: epicentro de grandes chefs en 10 años
Lo primero: ¿Conoces el restaurante Alcalde? El respeto por el maíz, quelites, chile, frijol, cacao y otros ingredientes nacionales, así como la temporalidad tanto de los frutos del campo como del mar, marcan la pauta en la cocina ubicada sobre Avenida México 2903. Tiene espacio para un menú degustación, así como experiencia a la carta. […]