¿Sabes preparar cola de mono? Toma nota de cómo hacerlo
Cola de mono 4 PORCIONES 10 MINUTOS SENCILLO INGREDIENTES: 1 litro de leche + 1 taza de agua + 130 gramos de azúcar + 1 rama de canela de 5 centímetros + 4 clavos de olor + 1 pieza de anís estrella + 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo + 3 cucharadas de café soluble o 120 mililitros de espresso + 1 cucharadita de extracto de vainilla + 1 1/2 tazas de […]
¿Cómo hornear panettone? Checa la receta del chef Irving Quiroz
Panettone 5 PANES GRANDES O 30 INDIVIDUALES 1 1/2 HORAS SENCILLO INGREDIENTES: Frutas maceradas: 90 gramos de pasas + 140 gramos de pasas rubias o sultanas + 160 gramos de cáscara de naranja confitada o la ralladura de 4 naranjas + 160 gramos de cáscara de limón confitada o la ralladura de 3 limones + 80 mililitros de ron añejo. Masa madre: 5 gramos […]
¿Cómo hacer cocteles clásicos?
Dry Martini 1 PORCIÓN 5 MINUTOS SENCILLO INGREDIENTES: ¼ de onza de Vermouth Dry + 3 onzas de vodka Varaak + Suficiente hielo. PREPARACIÓN: Verter todos los ingredientes en un mix in glass. Enfriar con ayuda de una cucharilla bailarina. Pasar por colador de gusano y servir sin hielo en copa martinera. Decorar con piel de limón. Negroni 1 […]
8 restaurantes para celebrar Año Nuevo
1. CATENA GRILL Brusqueta de bacalao, pechuga de pavo, filete rossini y un brownie con helado, son los cuatro tiempos que con que podrás saborear el cierre de los 365 días que se van. Las tradicionales 12 uvas, el vino espumoso y todo el ambiente para festejar, van por cuenta de la casa. Dónde: Av. […]